Yaprakları narindir, çiçekleri yoğun renklidir ve arıların gözdesidir; bu da size ebegümeci bitkisinin bazı kısımlarını atıştırmalık olarak yeme fikri verebilir. Tüketilmesi tavsiye edilmiyor mu yoksa ebegümeci yenilebilir mi?
Ebegümeci zehirli mi yenilebilir mi?
Ebegümeci zehirli değildir, hatta yenilebilir; sağlığa faydalı olduğu kabul edilir. Bitkinin yaprak ve çiçek gibi kısımları, tahrişi önleyici, iltihap önleyici ve sindirimi kolaylaştırıcı etkiye sahip müsilajlı maddeler içerir. Yabani ebegümeci, Moritanya ebegümeci ve fincan ebegümeci özellikle lezzetlidir.
Sadece yenilebilir değil, aynı zamanda sağlıklı
Ebegümecinin türü ne olursa olsun – hiçbir ebegümeci zehirli değildir. Hatta son derece lezzetli ve sağlıklılar. İçerdikleri müsilajın rahatlatıcı, iltihap önleyici ve sindirimi kolaylaştırıcı etkisi vardır.
En lezzetli türler
Gülhatminin yaprakları ve çiçekleri kıvamları kaba olduğu için daha az lezzetlidir. En lezzetli olanı aşağıdaki ebegümeci türlerinin narin yaprakları ve çiçekleridir:
- Yabani Ebegümeci
- Moritanya ebegümeci
- Ebegümeci
İpucu
Birkaç çeşit ebegümeci ekmeye değer. Bazı türler yazın daha erken, bazıları ise daha geç çiçek açarken, birden fazla tür dikerek tüm yaz boyunca salata ve meyve tabağı gibi yemekleri süslemek için kullanabileceğiniz çiçeklere sahip olursunuz.
