Soğan yetiştirmenin yanı sıra yabani sarımsak tohumları da aranan bitkinin çoğ altılması için kullanılabilir. Ancak yabani sarımsağın, tohumları hasat ederken ve ekerken dikkate alınması gereken bazı özel özellikleri vardır.
Yabani sarımsak tohumlarını doğru şekilde nasıl ekersiniz?
Yabani sarımsak tohumlarını başarılı bir şekilde ekmek için olgun siyah tohumları Haziran veya Temmuz aylarında hasat edin. Nemli kumla 1:3 oranında karıştırın ve karışımı oda sıcaklığında 4 hafta, ardından 0-4°C'de yaklaşık 1 ay saklayın. Daha sonra 5-12°C arasındaki sıcaklıklarda 2 cm derinliğe ekin.
Yabani sarımsak tohumlarını taze ekin
Yabani sarımsak tohumları çok çabuk çimlenme özelliğini kaybeder, bu nedenle olgunlaştıktan sonra mümkün olan en kısa sürede tekrar toprağa konulmalıdır. Siyah yabani sarımsak tohumları yaklaşık olarak küreseldir ve yaklaşık 2 milimetre boyutundadır. Yabani sarımsak tohumları, yalnızca tohum uyku halini kıran ve kış soğuğundan sonra çimlenmeye başlayan soğuk çimlendiricilerdir. Ancak ılıman kış sıcaklıklarında tohumların ancak ikinci yılda çimlenme aşamasına girmesi de mümkündür. Ancak tohum dinlenmesini yapay olarak simüle etmek için belirli teknikler de vardır. Bölgeye bağlı olarak tohumlar haziran veya temmuz aylarında çiçek salkımlarından olgun olarak hasat edilir. Daha sonra bunlar 1:3 oranında nemli kumla karıştırılarak bir torba içerisinde oda sıcaklığında yaklaşık 4 hafta saklanır. Karışım daha sonra yaklaşık 2 santimetre derinliğe ve 5 ila 12 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda ekilmeden önce eksi ile artı 4 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda yaklaşık bir ay depolanır.
Yabani sarımsak tohumlarını hasat edin
Doğa rezervleri dışında, olgun tohumları solmuş çiçeklerle birlikte bir torba içinde haziran veya temmuz aylarında bahçenize taşırsanız ve bunları alt tabakaya istediğiniz yere hafifçe işlerseniz, doğada yabani sarımsak tohumlarını hasat edebilirsiniz. Daha sonra doğal kurak dönemlerin olması ihtimaline karşı sonbahar ve kış aylarında toprağı yeterince nemli tutun. Lütfen ormandaki doğal yabani sarımsak popülasyonlarının yapraklarının veya tohumlarının yalnızca bir kısmını hasat ettiğinizden emin olun, böylece oluşumun doğal üremesi ve yenilenmesi hala garanti edilir.
Günaha karşı direnin
Yabani sarımsağın farklı kısımlarından her türlü leziz yemek hazırlanabilir, örneğin:
- Yapraklarından yabani sarımsak pesto
- Yabani sarımsak çorbası
- Turşulanmış yabani sarımsak tomurcuklarından yapılan yabani sarımsak kapari
Yabani sarımsaktan topladığınız her yaprak, bitkide daha fazla gelişme için eksik kalır. Bu nedenle, mutfakta kullanmak üzere yaprakların ve tomurcukların yalnızca bir kısmını kesin, böylece bahçenizdeki stok sürekli olarak toparlanır ve tohumları kendi kendine ekerek otomatik olarak çoğalır.
İpuçları ve Püf Noktaları
Uzun çimlenme döneminde saksılardaki yabani sarımsak tohumlarını eşit derecede nemli tutmak çok dikkat ve çaba gerektirir. Bu nedenle açık alanda ekim yapmak genellikle daha az bakım çabasıyla daha iyi sonuçlar verir.
