Ticari olarak satılan kivi meyveleri çoğunlukla Yeni Zelanda'da yetiştirilen Heyward çeşidine aittir. İyi tadı ve uzun raf ömrü ile karakterizedir. Bu ve diğer çeşitler de burada gelişebilir.
Hangi farklı kivi türleri vardır?
Kivi çeşitleri tat, boyut ve dona dayanıklılık açısından farklılık gösterir. En bilinenleri arasında Actinidia deliciosa (yeşil et) ve Actinidia chinensis (altın sarısı et) bulunur. Büyük meyveli çeşitler arasında Heyward, Starella, Allison, Solissimo renact, Solo ve Nostino bulunur. Donmaya karşı daha dayanıklı mini kiviler Weiki, Ken's Red ve Milano'dur.
Küçük meyve çeşitleri
Kivi, Çin ışın kaleminin (Actinidia chinensis) bir meyve meyvesidir. Meyveleri yaklaşık 6-8 cm büyüklüğünde, düzgün oval şekilli, yeşilimsi kahverengi, tüylü, oldukça ince bir kabuğa sahiptir. Kivilerin çoğu bize Yeni Zelanda'dan geliyor. Zespri markası en çok süpermarketlerin meyve raflarında bulunur.
İki tür meyve yıl boyunca satılmaktadır ve boyut, renk ve tat bakımından birbirine çok benzemektedir: Actinidia deliciosa (yeşil etli kivi) ve Actinidia chinensis (altın sarısı etli kivi). Ekşi ve keskin seviyorsanız yeşil kiviyi seçin. Daha tatlı olmayı tercih edenler için altın kivi daha iyi bir seçimdir.
Bitki çeşitliliği
Kivi bitkileri büyük, tüylü yaprakları ve beyaz-sarı çiçekleri olan iki evcikli tırmanıcı bitkilerdir. Kivi fidanı dayanıklıdır ve uzun sürgünlerini tellerin, direklerin ve diğer tırmanma yardımcılarının etrafına sarmayı sever. Korunaklı, sıcak yerlerde 10-20 metre yüksekliğe ulaşır. Tırmanma egzotiklerinin sağlam çeşitleri de Orta Avrupa koşullarında başarılı bir şekilde yetiştirilebilir.
İri meyveli çeşitler
Bağcılık yapılan bölgelerde ve kışların ılıman geçtiği bölgelerde, standart Heyward çeşidiyle iyi verim elde edilebilir. Erkek ve dişi türler arasında bir ayrım yapılmasına rağmen, donmaya az çok dayanıklı diğer çeşitler de uzman perakendecilerden temin edilebilir:
- Starella (dişi),
- Allison (kadın),
- Solissimo react (yeni üreme, kendi kendine doğurgan),
- Solo (kendi kendine doğurgan),
- Nostino (erkek).
Mini kivi
Donmaya daha dayanıklı olan mini kiviler (Actinidia arguta veya Actinidia kolomikta), sert iklime sahip bölgeler için idealdir. Bunların yenen, pürüzsüz kabuklu, yaklaşık 2-4 cm büyüklüğünde meyveleri vardır. Tat açısından mini kiviler büyük olanlardan daha aşağı değildir. Ayrıca kırmızı veya mor renkli meyveler ve yapraklar da bahçede rengarenk bir görüntü sunuyor.
- Weiki veya Bavyera kivi (erkek veya dişi),
- Ken's Red (kadın),
- Milano (erkek).
İpuçları ve Püf Noktaları
Birkaç kivi bitkisi için yeterli alanınız yoksa, kendi kendine yeten Jenny veya Issai çeşitleri sayesinde yine de kendi bahçenizde kivi hasat edebilirsiniz.
