Kekik gibi yaprak dökmeyen otlar tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Bunu yapmak için, büyüme aşamasında herhangi bir zamanda yaprakları toplayın. Ancak, Ağustos ortasından sonuna kadar yalnızca birkaç sürgün hasat ettiğinizden emin olun, çünkü bunların artık kıştan önce sertleşmesi gerekir. Soğuk mevsimi zarar görmeden atlatabilmek için kekiğin de tıpkı diğer kışa dayanıklı Akdeniz bitkileri gibi olgun sürgünlere ihtiyacı vardır.
Kekik hasadı için en iyi zaman ne zamandır?
Kekiği sabahın geç saatlerinde veya öğle yemeğinde, bitkinin çiçek açmasından kısa bir süre önce hasat etmek en iyisidir, çünkü bu, lezzetin ve uçucu yağların en yoğun olduğu zamandır. Sürgünlerin kış için sertleşmesi için Ağustos ortasından sonra idareli hasat yapın.
Doğru hasat zamanı
Yaprakları sabahın geç saatlerinde veya öğle vakti, yapraklardaki çiy buharlaştıktan sonra hasat edin. Yapraklar çiçeklenmeden hemen önce en fazla tada sahiptir ve aynı zamanda bu zamanda en yüksek değerli esansiyel yağ konsantrasyonlarını içerir. Çiçekleri toplarken, kuru havalarda, çiçeklerin tamamen açılmaya başladığı öğle vaktinde toplayın.
Tohum toplamak
Tohumları sıcak ve kuru bir günde, sert ve olgun olduklarında toplayın. Onları kurutabilir ve nihayet ilkbaharın başlarında ekene kadar kış boyunca bir kese kağıdı içinde saklayabilirsiniz. Bu şekilde kekik bitkilerinizi kendiniz yetiştirebilirsiniz ve sürekli yeni tohum veya genç bitki satın almanıza gerek kalmaz. Ayrıca kekik, sürgünler, çelikler ve ayrıca bölme yoluyla çok iyi bir şekilde çoğ altılabilir.
Kekik kesmek
Kekik çok yıllık bir bitkidir ve bu nedenle zamanla odunsu bir hal alır. Bu nedenle bitkinin düzenli olarak hasat edilmesi aynı zamanda odunsuluğu ve dolayısıyla kelliği gideren bir bakımı da temsil eder. Bu nedenle kekiği eşit şekilde budadığınızdan emin olun - sonuçta onun güzel, gür şeklini korumasını istiyorsunuz - ve her şeyden önce eski sürgünleri yok edin. Yeni dallar genellikle artık büyümediğinden, odunsu kısımları kesmeyin. Düzenli olarak hasat yapın çünkü bu, bitkileri kompakt ve gür tutar ve aynı zamanda yeni, taze ve lezzetli sürgünleri teşvik eder. Asıl budama sanatı ilkbaharda gerçekleşir.
Bitki bahçesi için en iyi yer
Mümkünse bitki bahçenizi mutfaktan çok uzağa dikmeyin. Sağanak yağmur altında bahçenin arka tarafına yürümektense pencereyi açmak ya da mutfak kapısının dışına çıkıp bir avuç taze kekik ya da başka otlar toplamak çok daha keyifli. Kekik aynı zamanda saksılarda da çok iyi yetişir çünkü Akdeniz bitkisi bu tür saksılardaki iyi drenajlı koşulları sever. Tüm yıl boyunca güneş alan bir pencere kenarında kolayca erişilebilen şifalı bitkiler üretecek, küçük dikim kaplarında kullanışlı ve çekici bir bitki bahçesi oluşturmak tamamen mümkün.
Hasat edilmiş kekiği uygun şekilde saklayın
Yeni hasat edilmiş kekiği ya hemen kullanmalısınız ya da topladıktan hemen sonra ihtiyacınız yoksa mümkün olduğu kadar çabuk muhafaza etmelisiniz. Aksi halde değerli esansiyel yağlar buharlaşacak ve bitki hem aromatik hem de şifalı özelliklerini kaybedecektir. Bu nedenle, hasat ettiğiniz otların gevşek bir şekilde saklandığından ve kullanılmadan veya daha sonraki işlemlerden önce sıkışmamaları, ezilmemeleri veya başka şekilde zarar görmemeleri için etraflarında yeterli hava dolaşabildiğinden emin olun. Geleneksel hasır sepetler bu amaç için idealdir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Natüropatların tıbbi amaçlarla kullandıkları aktif maddeler genellikle kekik gibi çok yıllık bitkilerin ikinci ve üçüncü yıllarında en yüksek seviyededir, sonrasında konsantrasyon tekrar düşer. Bu nedenle mümkünse kekik bitkisinin üç ila dört yıldan daha uzun süre yetiştirilmemesi gerekir.
