Kendi bahçenizden taze kereviz - haziran ayından aralık ayına kadar bu kesindir. Hasattan sonra kereviz dondurulabilir veya kışı geçirmek üzere karanlık, donmayan bir mahzene taşınabilir. Düşük sıcaklıklarda burada birkaç ay saklanabilir.
Kışın kereviz nasıl saklanır?
Kerevizleri kışlamak için, sağlam yumruları, yüksek nem ve sıcaklığın 5-10 santigrat derece arasında olduğu, donmayan, karanlık bir mahzende saklayın. Kerevizleri nemli kumda saklamadan önce yapraklarını çıkarıp kurumasını bekleyerek hazırlayın.
Don olmayan, karanlık kış mahalleleri
Kereviz, kil zeminli eski bir tuğla mahzende kışlamak için ideal koşulları bulur. Burada sıcaklık genellikle 5 ila 10 santigrat derece arasındadır ve nem yüksektir.
Yumrular kiralık olarak veya nemli kumlu tahta sandıklarda depolanır. Isıtma borulu veya ısıtma sistemli kilerler çok sıcak ve kuru olduğundan uygun değildir!
Kilere alternatifler
Kileriniz yoksa kerevizleri bahçedeki bir toprak yığınında saklayabilir veya boş, soğuk bir çerçeve kullanabilirsiniz.
Kerevizleri saklamaya hazırlama
- geç olgunlaşan çeşitlerin raf ömrü daha uzundur
- erken solmayı önlemek için hasattan sonra yaprakları çıkarın
- sadece hasar görmemiş yumruları morluk veya yaralanma olmadan saklayın
- Kerevizleri yıkamayın
- kuru bir yerde kurumaya bırakın
İpuçları ve Püf Noktaları
Toprak kirası için yaklaşık 30 cm derinliğinde bir çukur kazılır, üzeri tel örgüyle kaplanır ve içi kumla doldurulur. Üzerini kapatmak ve kapatmak için saman veya tahta kullanılır.
