Uygulamada hindiba takipçi değildir. Kuralın aksine, daha sonra evde yetiştirilebilmesi için önce bahçeye ekilmesi gerekir. Karmaşık mı? Bir bakıma evet ama aynı zamanda sorunsuz, heyecanlı ve etkili!
Hindiba nasıl başarıyla yetiştirilir?
Hindiba yetiştirmek için, mayıs ortası ile temmuz başı arasında açık havada ekin, toprağı derin, geçirgen ve besin açısından zengin tutun ve bitkiler arasında 10 cm mesafe bırakın. Ekimden yaklaşık dört hafta sonra genç bitkileri temizleyin, onlara düzenli su sağlayın ve kökleri Eylül ortasından itibaren hasat edin. Köklerin karanlıkta tekrar filizlenmesine izin verin ve yaklaşık üç ila dört hafta sonra hindiba koçanlarını hasat edin.
Açık havada ekim
Hindiba, mayıs ortası ile temmuz başı arasında doğrudan açık havada ekilir. Genç bitkiler ekimden yaklaşık dört hafta sonra dallanır.
- Sıra aralığı: 30 cm
- Tek tek bitkiler arasındaki mesafe: 10 cm
- Ekim derinliği: 2 ila 3 cm
Birkaç konum talebi
Hindiba son derece tutumludur ve bakımı kolaydır. Konumuyla ilgili birkaç talebi var:
- tam güneşten kısmen gölgeye kadar
- Alt katman: derin, geçirgen, besin maddeleri ve humus açısından zengin, taze ila orta derecede nemli
- ıslaklığa veya uzun süreli kuruluğa tahammül edemiyorum
Tam prosedür – adım adım
Hindiba ekildikten ve gevşemiş toprağa dikildikten sonra yalnızca düzenli su kaynağına ihtiyaç duyar. Hindibanın pancarları/kökleri eylül ortasında kazılır. Çapları 3 ila 5 cm arasında olmalıdır. Bir iki gün yatakta yerde bırakılırlar. Bu süre zarfında kökler hâlâ yapraklardan besin alıyor.
İkinci aşama başlıyor
Kökler daha sonra yapraklardan çıkarılır ve uygun bir yere, örneğin ev veya bodruma taşınır. Orada yeniden filizlenmeleri gerekir. Kovalar, kutular ve kaseler bitkinin yetiştirilmesi için kap olarak uygundur. Böyle bir kap toprak veya kumla doldurulur. Kökler oraya yerleştirilir ve iyice sulanır.
Kap ya kapatılmalı ya da bir sonraki süre boyunca tamamen karanlık bir yerde (12 ila 18 °C) bırakılmalıdır. Işık bitkilere ulaşırsa, çok fazla acı madde üretirler ve daha az lezzetli olurlar.
Hasat başlayabilir
Üç ila dört hafta sonra - genellikle hindiba mevsiminin başında - hindiba soğanları kesilebilir. Kökler daha sonra yeniden filizlenir! Bu, kış boyunca tekrar tekrar hindiba hasadı yapabileceğiniz anlamına gelir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Hindiba karanlıkta saklandığında çabuk unutulsa bile: ona düzenli olarak su sağlamayı unutmayın!
