Zencefil son yıllarda bu ülkede mutfaklarda önemli bir baharat haline geldi. İster baharat olarak kullanılsın, ister dekoratif zencefil çiçekleri nedeniyle saksıda zencefil yetiştirmek de faydalı olacaktır.
Kendi bahçeme zencefil çiçeklerini nasıl elde edebilirim?
Kendi bahçenizde zencefil çiçekleri elde etmek için humus açısından zengin bir bitki alt tabakasında bir kovada taze, güçlü zencefil soğanları yetiştirmelisiniz. Güneşli, sıcak bir konum, düzenli, hafif gübre uygulamaları ve muhtemelen zencefil mevsiminin iç mekanda uzatılması çiçek gelişimini destekler.
Taze ve güçlü yumrular
Zencefil yetiştirmek için gerekli yumruları artık neredeyse tüm yıl boyunca süpermarketten alabilirsiniz. Kendi bahçenizde yetiştirmek üzere zencefil yumruları satın alıyorsanız, özellikle taze ve güçlü yumru parçalarını seçmelisiniz. Saksıda yetiştirilen zencefil bitkilerinin optimum gelişimi için temeli bu şekilde atarsınız.
Toprak alt katmanının besin açısından zengin olduğundan emin olun
Zencefilin yerel zencefil mevsiminde çiçek açması için yeterli besin kaynağının sağlanması gerekir. Zencefil ampulü gevşek, humus bakımından zengin bir bitki substratına sahip bir tencereye yerleştirilmelidir. Yaz aylarında hafif gübre uygulamaları, doğru kullanıldığında tipik zencefil çiçek salkımlarının oluşumunu teşvik eder.
Zencefil kendi bahçenizde açana kadar ekim zamanı
Zencefil soğanlarının ekilmesinden sonbaharda zencefilin hasadına kadar geçen süre genellikle yaklaşık 250 gün sürer. Bu süre zarfında dekoratif çiçek salkımları her zaman gelişmez. Saksıdaki zencefili yeterince sıcak ve güneşli bir yere yerleştirirseniz, kendi bahçenizde zencefilin sarı, mor veya mor çiçeklerini görme ihtimaliniz yüksektir.
Zencefil mevsimini çiçeklenme lehine uzatın
Bahçeye zencefil soğanlarını Mart ayından sonra tomurcuklanmak üzere diktiyseniz, kış başlamadan önce çiçeklenme sıkıntısı yaşayabilirsiniz. Bu durumda zencefil bitkinizi evinize getirip zencefil çiçeklerinin tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz. Sonbaharın ilk soğuk günlerinden önce sıcak bir yere taşındığınızdan emin olun, aksi takdirde zencefil yaprakları sararır ve ölür.
İpuçları ve Püf Noktaları
Zencefilin salkımları, zehirli olmasalar da genellikle diyet bileşeni olarak hiçbir rol oynamaz. Ancak çiçeklenme amacıyla yetiştirilen zencefili çiçek açana kadar bekleyebilir ve ardından yine de aromatik yumruları hasat edebilirsiniz.
