Marul hazırlamak için tarifler çeşitlendiği gibi, evinizin bahçesinde kolaylıkla yetiştirebileceğiniz çeşitler de artıyor. Farklı salataların doğru kombinasyonuyla neredeyse tüm yıl boyunca hasat yapabilirsiniz.
Kendi bahçenizde marul nasıl yetiştirilir?
Kendi bahçenizde başarıyla marul yetiştirmek için tam güneş alan, humus açısından zengin, iyi havalandırılmış toprakta bir yere ihtiyacınız var. “Mayıs Kralı”, “Buzlu Salata”, “Attraction” ve “Merveille des quatre saisons” gibi marul türleri özellikle uygundur. Düzenli ekim ve yeterli nem, sürekli hasat yapılmasını sağlar.
İdeal salata yatağı
Marulunuz için tam güneş alan bir yer seçin, böylece gereksiz derecede yüksek nitrat seviyelerinden kaçınabilirsiniz. Ayrıca gölgede sağlam marul başları oluşmaz. Bir yatağın tamamını dikmek zorunda değilsiniz; marul, sadece birkaç hafta sonra hasat edildiği için boşluk dolgusu olarak da kullanılabilir. Toprak humuslu ve iyi havalandırılmış olmalı, tercihen içinde bol miktarda gübre bulunmalıdır.
Hangi salatayı istersiniz?
Ev bahçesi için marul çeşitlerinin seçimi o kadar geniş ki her bahçıvanın uygun bir çeşit bulması gerekiyor. Yaz ve kış salataları arasında ayrım yapmak gerekir ancak yaprakların rengi ve salatanın tadı da önemli rol oynamaktadır. Sağlam çeşitler arayın; bunlar daha iddiasızdır ve külleme veya yaprak bitleri gibi zararlılarla daha az sorun yaşarlar.
Burada uygun marul türlerinden küçük bir seçki bulacaksınız:
- “Mayıs Kralı”nın narin sarı-yeşil yaprakları vardır ve özellikle erken ekime uygundur.
- “Buzlu marul” çok sert kıvamlar oluşturur ve özellikle gevrektir ancak dış mekanda kullanıma pek uygun değildir. Serada yetiştirmek daha iyidir.
- “Attrakion” ısıya dayanıklı çeşitlerden biridir.
- “Merveille des quatre saisons” kırmızımsı yapraklara sahiptir ve ilkbahardan sonbahara kadar ekime çok uygundur.
Ekim ve hasat
Marul, soğuk bir çerçevede (Amazon'da 329,00 €) veya saksılarda iyi şekilde yetiştirilebilir. Küçük bitkilerin daha sonra daha kolay ekilebilmesi için çok sık ekilmemeleri gerekir. Saksı başına iki ila üç tohum veya yaklaşık 25 santimetrelik sıra aralığı idealdir. Bu mesafe daha sonra bireysel kafalar arasında da korunmalıdır.
Çeşitliliğe bağlı olarak, ilk marul başlarını yaklaşık beş ila yedi hafta sonra hasat edebilirsiniz. Ancak, aynı anda çok fazla marul ekmeyin, aksi takdirde marul siz hasat etmeden önce büyümeye başlar. Her iki ila dört haftada bir yeniden tohumlamak veya yeniden dikmek daha iyidir, o zaman düzenli bir hasat için sabırsızlanıyorsunuz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Erken hasat için bitkileri cam altında yetiştirin veya bahçıvanınızdan satın alın. Marulunuzu maydanoz veya kerevizin yanına dikmeyin, bu onun için iyi değildir. Marul bitkilerinin sararmalarını önlemek için yeterli neme ihtiyaçları vardır.
