Bahçeden taze brokolinin tadı lezzetlidir ve vitamin açısından zengindir. İster bahçede ister balkonda olsun, brokoli zayıf toprakta ve daha düşük sıcaklıklarda büyür. Yıllık veya çok yıllık bitkiler yetiştirebilirsiniz. Bahçe işlerinden tasarruf etmek ve her yıl brokolinin tadını çıkarmak isteyen herkes için çok yıllık brokoli yetiştirmek zahmete değer.
Bahçede brokoli nasıl yetiştirilir?
Brokoli'yi başarılı bir şekilde yetiştirmek için onu güneşli, rüzgardan korunan bir yere dikmeli ve toprağı kompost, bitkisel gübre ve kireçle zenginleştirmelisiniz. Düzenli olarak sulamak, gübrelemek ve toprağı gevşek tutmak, ayrıca su basmasını önlemek önemlidir. Daha uzun bir hasat dönemi için erkenci ve kışlık çeşitler birleştirilebilir.
Erkenci lahana çeşitleri ideal olarak Mart ayından itibaren dozlar halinde ekilmeli ve daha sonra Mayıs ayında yataklara genç bitkiler olarak dikilmelidir. Dikim mesafesi 50 santimetredir. Geç brokoli çeşitleri haziran ayı sonuna kadar doğrudan tarlaya ekilebilir. Bunu yapmak için her dikim deliğine 3 tohum ekin ve yalnızca en güçlü fidenin büyümeye devam etmesine izin verin.
En uygun brokoli konumu
Brokoli bitkileri güneşli, rüzgardan korunan yerleri tercih eder. İdeal koşullar alkali, besin açısından zengin ve gevşek topraktır. Ayrıca bitkilere kompost (Amazon'da 12,00 €) veya özel bitkisel gübre ve kireç ekleyerek hasatı önemli ölçüde artırabilirsiniz. Brokoli bol suya ihtiyaç duyar ve ekimden hasada kadarşımartılmayı sever:
- Toprağı gevşet
- aşağıdan düzenli olarak sulayın ve gübreleyin
- Kök bölgesini bir malç tabakasıyla örtün
Tüm brokoli türleri için önemli: Toprağı eşit derecede nemli tutun. Su basmasını önleyin! Bitkilerin soğuk dönemleri güvenli bir şekilde atlatabilmeleri için yavaş büyümeleri ve sert yapraklar oluşturmaları gerekir. Brokoli ağır yiyicilerdir. Haziran ayından itibaren basit gübre ile gübreleyin. Bu nitrojen açısından çok zengindir ve sebzeler için mükemmel koşullar sunar. Çünkü brokoli keyfi kimyasal maddelerden etkilenmemeli.
Sap ve sapla hasat
Yaz aylarında ideal hasat zamanını kaçırabilirsiniz. Çünkü sıcak havalarda çiçekler çabuk açılır. Olgun brokoli, tomurcukları açılmak üzere olan iyi gelişmiş bir çiçeklenme ile tanınabilir. Çiçek zaten gevşekse ve sarı bir parıltı gösteriyorsa, tomurcukların tadı fazla kömürdür. Brokoli tomurcuklarını kırmayın. Sapı veya sapı doğrudan koltuk altının üzerinden temiz bir şekilde kesmek daha iyidir.
Hasat sezonunu uzatmak istiyorsanız özel kışlık çeşitleri yaz başında ekip yaz sonunda dikebilirsiniz. Günlük sulama, bitkilerin yeni yerlerine alışmasına yardımcı olacaktır. Tek yıllık brokoli yerine çok yıllık bir çeşidi doğru şekilde yetiştirirseniz ve ona iyi bakarsanız, birkaç yıl boyunca taze brokolinin hasadını yapabilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Üst yaprakları dikkatlice çekerek genç bitkilerin toprağa yeterince sıkı ekilip dikilmediğini görebilirsiniz.
