Kalorisi düşük, sağlıklı, hayvan yemi olarak bilinen şalgam, geleneksel bir sonbahar ve kış sebzesi olarak kabul ediliyor ve artık gurme restoranlarda çok popüler. Bunlar onları kendi bahçenizde kendiniz yetiştirmenizin nedenlerinden sadece birkaçı. Hadi gidelim!
Şalgamları doğru şekilde nasıl yetiştirirsiniz?
Şalgam yetiştirirken tohumların haziran ve temmuz ayları arasında doğrudan açık havaya ekilmesi gerekir. Ekim derinliğinin 0,5 ila 1 cm, sıra arası mesafesinin 40 ila 50 cm ve bitki aralığının 50 cm olmasına dikkat edin. Hasat en erken eylül ayının sonunda yapılır.
Doğrudan açık havaya tohum ekerken nelere dikkat etmelisiniz?
Şalgamlar genellikle haziran ve temmuz ayları arasında doğrudan açık havada ekilir. 15 ila 18 °C arasındaki sıcaklıkta tohumlar 7 ila 10 gün sonra çimlenir. Ama önce şunu unutma:
- Ekim derinliği: 0,5 ila 1 cm
- Sıra aralığı: 40 ila 50 cm
- Tek tek bitkiler arasındaki mesafe: 50 cm
Şalgam tercih etmeye değer mi?
Tercih etmek özellikle değerli değildir ancak sabırsız olanlar için açık havada ekime gerçek bir alternatiftir. Tohumlar en erken Mayıs ayının sonundan itibaren saksılara ekilir. 4 adet tohum, 1 ila 2 cm derinliğinde bir saksıya konulur ve üzeri toprakla kapatılır. İlk yapraklar görünür görünmez bitkiler ayrılabilir. Dikim haziran ayında gerçekleşir.
İyi ve kötü bitki komşuları hangileridir?
Şalgam için iyi bitki komşuları arasında bezelye, kuzu marul, domates, dereotu, fasulye, kereviz ve salatalık bulunur. Ancak patates, sarımsak, alabaş ve soğan gibi kötü komşular şalgamdan uzak durmalıdır.
Yer ve toprak hangi özelliklere sahip olmalı?
Şalgamların büyümesi için güneşli ila kısmen gölgeli bir yer yeterlidir. Toprak nemli, nötr veya alkali olmalı ve orta-ağır besleyicilere uygun olmalıdır. İdeal olarak ekimden önce kompostla hafifçe gübrelenir. Büyüme aşamasında gübre eklenmemelidir.
Hasat nasıl ve ne zaman yapılır?
Şalgamlar sezon başlangıcına kadar tam zamanında hasat edilebilir. En erken Eylül ayının sonuna kadar bu durum geçerli olmayacak. Gerekirse şalgamlar bir kazma çatalı kullanılarak yerden çıkarılabilir (Amazon'da 139,00 €). Daha sonra yapraklar bükülür.
Pancarlar ne kadar geç hasat edilirse saklanmaları da o kadar kolay olur. Ancak: Tüm şalgamların en geç Kasım ayı sonuna kadar hasat edilmesi gerekmektedir. Sebebi ise -8 °C'nin altındaki sıcaklıklarda uzun süreli don olaylarını tolere edememeleri.
İpuçları ve Püf Noktaları
Şalgam yetiştirirken, iyi verim ve düşük hastalık ve zararlı riski sağlamak için ürün rotasyonuna dikkat etmek (en az üç yıl beklemek) önemlidir.
