Hiç şüphe yok; yabani sarımsak lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak ne yazık ki sezon çok kısa sürüyor, bu yüzden birçok insan yabani sarımsak yerine eşit derecede lezzetli bir alternatif arıyor. Tadı yabani sarımsağa benzeyen ve aynı şekilde kullanılabilen şifalı otları okuyun.
Hangi otlar yabani sarımsağa benzer?
Yabani sarımsağa çok benzeyen buüç şifalı bitki, bunlar da allium ailesine aittir ve yabani sarımsak gibi hafif bir sarımsak tadı vardır:Çin mutfağı frenk soğanı(frenk soğanı da denir),sarımsak frenk soğanı(kısaca Knolau) veyılan pırasıElbette gerçeksarımsak da onun yerine geçebilir.
Çin frenk soğanı nasıl kullanılır?
Çin frenk soğanı veya frenk soğanı (Allium odorum) sadece tat olarak yabani sarımsağa çok benzemekle kalmaz, aynı zamanda onlar gibi hasat edilir ve kullanılır. Yaprakları yere yakın kesin ve Mutfaktarawveyasteamedveyacooked kullanın. Ayrıca beyaz çiçekler ve tohum kapsülleri de yenilebilir; ikincisi sahte kapari için kullanılabilir
Allium odorum, Nisan ve Mayıs ayları arasında doğrudan açık havada ekilebilir, ancak tercihleri yabani sarımsaktan farklıdır: Çin sarımsağınıngüneşli bir konumave bol miktarda sıcaklığa ihtiyacı vardır. BitkiTemmuz ve Eylül ayları arasında hasat edilebilir.
Sarımsak frenk soğanı nasıl yetiştirilir?
Sarımsak frenk soğanıAllium tuberosumtürüdür ve bazen frenk soğanı olarak da anılır. Çin frenk soğanı ile yakından akraba olduğundan yabani sarımsağa çok benzer ve bu nedenle iyi bir alternatiftir. Mutfaktaki kullanımı yabani sarımsağa benzer ve Allium tuberosum birçok tipik Asya yemeğini zenginleştirir. Allium tuberosum ayrıca bahçede vesaksılarda bileyetiştirilebilir, ancak bu türayrıca kısmi gölgede de gelişir. Bitkinin toprak üstü kısımları kışın ölür, ancak gelecek baharda yeniden filizlenir.
Yabani yılan pırasalarını nereden toplayabilirsiniz?
Sözde yılan pırasası (Allium scorodoprasum) da yabani sarımsağa benzeyen bitkilerden biridir. Bu tür aynı zamandatarla sarımsağıolarak da bilinir ve nemli topraktaki güneşli yerlerde, örneğin taşkın yatağı ormanlarındaki açıklıklarda, hendek kenarlarında veya ıslak çayırlarda yabani olarak yetişir. Yılan pırasasının tüm kısımları yenilebilir, ancak bitki diğer allium bitkileri ve yabani sarımsakla aynı zehirli bitkilerle kolayca karıştırılır. Onları şufeatures: ile tanıyabilirsiniz
- genellikle 100 santimetre yüksekliğe kadar
- 150 santimetre yüksekliğe kadar büyüyebilir
- dar, sert yapraklar
- 40 santimetreye kadar uzunluk
- haziran ayından temmuz ayına kadar mor çiçekler
İpucu
Yabani sarımsak hangi bitkilerle karıştırılabilir?
Fakat yabani sarımsak ve benzeri bitkileri toplarken dikkatli olun: Bunlar kolayca zehirli bitkilerle karıştırılabilir, bu nedenle türleri ve spesifik özelliklerini tam olarak bilmelisiniz. Bu özellikle vahşi hayvanları toplarken son derece önemlidir! Özellikle sonbahar çiğdemi veya arum ile zehirlenme şüphe duyulan durumlarda ölümcül olabilir. Vadideki zambak zehirlenmesi en azından oldukça rahatsız edici.
