Son yıllarda biraz unutulan bakla, bugün yeniden geri dönüyor. Bakla sağlıklı besinlerle doludur. Bunların en iyi şekilde emilebilmesi için bunların doğru şekilde saklanması ve zamanında tüketilmesi önemlidir. Fasulyelerin satın alındıktan sonra buzdolabında veya derin dondurucuda ne kadar süre dayanabileceği ve hangi alternatif saklama seçeneklerinin mevcut olduğu burada bulunabilir.
Bakla fasulye ne kadar dayanır ve raf ömrünü nasıl uzatabilirsiniz?
Taze bakla, buzdolabının sebze bölmesinde 3-4 gün saklanabilir. Daha uzun raf ömrü için dondurulabilir, kaynatılabilir veya kurutulabilir. Baklalar dondurulmadan önce kısa süre haşlanmalı ve ardından söndürülmelidir.
Taze bakla ne kadar dayanır?
Bakla veya bakla olarak da bilinen düz fasulye, buzdolabının sebze bölmesinde saklanırüç ila dört gün Daha uzun süre saklanmamalıdır. Baklaları kullanıma hazır olana kadar kabuğun içinde bırakın, aksi takdirde kuruyabilir veya acılaşabilirler. Kendi bahçenizden veya haftalık pazardan taze olarak toplanmış olanların tadı en iyisidir.
Baklaları dondurabilir misin?
Kalın fasulyekolayca dondurulabilir Buzdolabında saklama süresi çok sınırlı olduğundan, fasulyelerin hemen işlenmeyecek olması durumunda her zaman dondurmanız önerilir. Dondurulmadan önce kabuklarından çıkarılır, köpüklü tuzlu suda kısa süre haşlanır ve ardından söndürülür. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklanabilir. -20 santigrat derecede yaklaşık on iki ay dayanırlar.
İpucu
Baklanın raf ömrünü uzatacak alternatifler
Baklayı soğutmak veya dondurmak yerine, muhafaza etmek için kaynatılabilir veya kurutulabilir. Fasulyeleri korumak için, pişirdikten sonra sıcak olarak vidalı kapaklı veya cam kavanoza dökün ve kapağını sıkıca kapatın. Kurutmak için, fasulyeleri tamamen kuruyana kadar doğrudan bitkinin üzerindeki kabuğun içinde bırakmak en iyisidir. Alternatif olarak fasulyeleri fırında veya temiz havada da kurutabilirsiniz.
