Büyüme, yapraklar, çiçekler, kışa dayanıklılık ve kullanım hakkında bilgiler içeren, yorumlanmış frenk soğanı sarımsak profilini buradan okuyun. Pratik olarak test edilmiş talimatlar, frenk soğanının nasıl doğru şekilde ekileceğini, dikileceğini ve bakımının nasıl yapılacağını açıklar.
Frenk soğanı sarımsağı nedir ve nasıl büyür?
Kesilmiş sarımsak (Allium tuberosum), hem ot hem de süs bitkisi olarak kullanılan çok yıllık, dayanıklı bir bitkidir.25-80 cm boyunda olup, otsu, mızrak şeklinde yaprakları vardır ve yenilebilir, şemsiyeye benzer çiçekler üretir. Güneşli ve kısmen gölgeli yerlerde en iyi şekilde gelişir ve besin açısından zengin, su basması olmayan iyi drenajlı toprağı tercih eder.
Profil
- Bilimsel adı: Allium tuberosum
- Aile: Allium ailesi (Allioideae)
- Cins: Pırasa (Allium)
- Eş anlamlılar: frenk soğanı, sarımsak frenk soğanı, Çin frenk soğanı
- Menşei: Çin
- Büyüme türü: otsu bitki
- Büyüme yüksekliği: 25 cm ila 80 cm
- Yapraklar: saplar
- Çiçekler: şemsiye şeklinde çiçek salkımları
- Kökler: kısa rizomlardaki soğanlar
- Kışa dayanıklılık: dayanıklı, çok yıllık
- Kullanım: bitki, süs bitkisi, doğal şifalı bitki
Büyüme
Frenk soğanı sarımsağı nedir? Kısaca cevap şu: Allium tuberosum, frenk soğanı (Allium schoenoprasum) gibi yetişen ve tadı sarımsak (Allium sativum) gibi bir bitkidir. Gerçek sarımsağın aksine frenk soğanı yemek, rahatsız edici bir nefes kokusu bırakmaz. Aşağıdaki temel büyüme verileri, Asya pırasası bitkisinin neden bahçelerimizde giderek daha sık yetiştirildiğini açıklamaktadır:
- Büyüme formu: otsu, topaklı-dik, kemerli sarkan saplar ve ince gövdeler üzerinde küresel çiçek salkımları.
- Yükseklik: 25 cm ila 80 cm, nadiren daha yüksek.
- Büyüme türü: Çok yıllık (ilk dondan sonra yapraklarını açık havada büyütür).
- Özel özellik: Frenk soğanı pencere kenarındaki saksıda küçülmez ve tüm yıl boyunca hasat edilebilir.
- Kökler: kısa rizomlar (düz kökler) üzerinde silindirik, 10 mm büyük soğanlar.
- Yeme kalitesi: Bitkinin tüm kısımları yenilebilir, sağlıklı ve lezzetlidir.
Video: Frenk soğanı ve yabani sarımsak - hoş olmayan kokular olmadan baharatlı sarımsak aroması için iki bitkisel hazine
yapraklar
Knolau yaprakları frenk soğanı ile yakın botanik ilişkisini inkar edemez. Frenk soğanı sarımsağının yapraklarını şu özelliklerden kolayca tanıyabilirsiniz:
- Yaprak şekli: düz saplar, mızrak şeklinde, çim benzeri, 1,5 mm ila 8 mm genişliğinde.
- Yaprak rengi: koyu yeşil
- Yaprağın özellikleri: sarımsağın yenilebilir, iştah açıcı kokusu ve tadı.
Frenk soğanı saplarında pek çok iyi şey var. Sağlıklı içerikler arasında yüksek oranda C vitamini, protein ve lif bulunur ve taze hasat edilmiş yaprakların 100 gramı başına 26 kalori gibi ince bir değere sahiptir. Bitki severlerin zaten sarımsak (Allium sativum) ve yabani sarımsak (Allium ursinum) bitkilerinden bildiği gibi frenk soğanı aynı zamanda istikrarlı bir bağışıklık sistemi yararına olan aktif madde allisin içerir.
Çiçekler
Genç Allium tuberosum bitkileri genellikle ikinci yıllarında çiçek açar. Çiçeklenme mevsiminin başlamasıyla birlikte frenk soğanı duyular için bir şölene dönüşür. Tüm pırasa türleri arasında Knolau, baştan çıkarıcı bir çiçek kokusu yayan en narin ve lezzetli çiçeklerle büyür. Bu özellikler Çin frenk soğanını karakterize eder:
- Çiçeklenme: küresel, 7-8 cm büyük şemsiye ve çok sayıda, yıldız şeklinde tek tek çiçekler.
- Çiçek renkleri: beyaz, pastel pembe, menekşe
- Çiçek özellikleri: menekşe veya güllerin yenilebilir, narin kokusu.
- Çiçeklenme zamanı: Temmuz - Ekim arası
- Tozlaşma: Böcekler, çoğunlukla arılar.
Çiçek tomurcukları çiğ veya pişmiş olarak tüketime de uygundur. Arı dostu bahçede, bombus arılarının, yabani arıların, bal arılarının ve kelebeklerin yararına çok sayıda çiçek gelişebilsin diye hobi bahçıvanları tomurcuklanma zevkinden vazgeçiyor.
Kışa dayanıklılık
Kesilmiş sarımsağın -30° Celsius'a kadar kışa dayanıklı olduğu kanıtlanmıştır. Açık alanda, ilk dondan sonra bitki yer üstü saplarını çeker. Yumrular dona dayanıklı hayatta kalma organları olarak kışı toprakta geçirir. Saplar gelecek baharın başlangıcında tam zamanında taze olarak filizlenecek.
Kullanım
Asya'da frenk soğanı sarımsağı yüzyıllardır bitki, sebze ve şifalı bitki olarak yetiştirilmektedir. Birkaç yıldır Knolau ekimi, çeşitli kullanım alanları sayesinde Alman bahçelerinde önem kazanıyor:
| Bahçe | Balkon, teras | Herb | Lukullus'un ipuçları | Şifalı bitki (etkisi) |
|---|---|---|---|---|
| Bitkisel spiral | saksılı bitki | Salata | taze yapraklar, tomurcuklar, yoğurt soslu çiçekler | sindirim |
| Yatak kenarı | Balkon kutusu | Bitki kuarkı | doğranmış yaprakları karıştırın | iştah açıcı |
| Arı Mera | Bitkisel merdivenler | Yumurta yemeği | Yaprakları iyi bir tereyağında terleyin | antibakteriyel |
| Dış mekan yeşillendirme | Sivrisinek kovucu | Sebzeler | Yaprakları ve kökleri beyazlatmak | kolesterol düşürücü |
| Kulübe Bahçesi | Çatı terası | Suşi | Çiçekleri yenilebilir dekorasyon olarak düzenleyin | antiinflamatuar |
| Karışık Kültür | kokulu bitki | Çorba | Yaprakları ve soğanları suda pişirelim | kan basıncını düzenler |
Frenk soğanı dikmek
Baharda fidanlıklardan, bahçe merkezlerinden ve süpermarketlerden ekime hazır frenk soğanı satın alabilirsiniz. Yeşil, eğlenceli bir faktörle ucuz sarımsak yetiştiriciliği için hobi bahçıvanları ekimi tercih ediyor. Frenk soğanının nasıl ve nereye düzgün şekilde ekileceğini burada bulabilirsiniz:
İlerleme
Pencere kenarında frenk soğanı yetiştirerek genç bitkilere büyümede önemli bir avantaj sağlayabilirsiniz. En iyi zaman Mart başıdır. {Quelltöpfchen}'i (Amazon'da 12,00 €) ekim ortamı olarak kullanmak sizi ve fideleri zorlu delme işlerinden kurtarır. Aşağıdaki kısa talimatlar tohumların nasıl doğru şekilde ekileceğini açıklamaktadır:
- {Şişme kabı} (Amazon'da 12,00 €) su geçirmez bir kaseye yerleştirin, üzerine su dökün ve şişmesine izin verin.
- Her {yay saksısı} başına 2-3 frenk soğanı sarımsak tohumu ekin (Amazon'da 12,00 €), substratla ince bir şekilde örtün ve bastırın.
- Şeffaf bir başlık altındaki parlak, sıcak pencere kenarında su birikmesi olmadan sürekli nemli tutun.
- Çimlenme süresi 18° ila 25° Celsius'ta 15 ila 21 gün arasındadır.
Konum
Çin frenk soğanı bu bölgede gür, aromatik, çiçeklerle dolu ve çok yıllık bir bitki olarak yetişir:
- Güneşli ve kısmen gölgeli yerlerde.
- Normal bahçe toprağı, tercihen besin açısından zengin, taze, geçirgen ve su basması tehlikesi olmayan.
- Ekstra ipucu: Killi toprağı kum ve kompost toprağıyla optimize edin.
- Karma kültürde ekim için uygun komşular: dereotu, havuç, maydanoz, domates.
- Olumsuz ekim komşuları: pırasa, yeni patates, fasulye, bezelye, lahana.
Doğrudan ekim
Nisan ayının başında Knolau tohumlarının açık havada doğrudan ekimi için zaman penceresi açılır. Ağustos ayına kadar frenk soğanı ekebilirsiniz. Tohumlar için ince, ufalanabilen bir tohum yatağı hazırlayın. Tohumları geniş bir alana ya da 25 santimetre arayla sıralar halinde ekin. Işık çimlendiricilerini 0,5 ila 1,0 santimetre toprakla örtün. İyi bir toprak bağlantısı sağlamak için tohumları çim silindiri veya tahta ile bastırın. Son fakat en az değil, ince bir spreyle dökün.
Bitkiler – yataklar ve saksılar için ipuçları
Satın alınan veya elle yetiştirilen frenk soğanı ekim zamanı Nisan'dan Ağustos'a kadardır. Bu pratik ekim ipuçları, ekim konusunda ustalıkla nasıl ustalaşılacağını açıklıyor:
- Ekimden önce kök toplarını suya koyun.
- Konteyner bitkilerini çıkarın, {bahar saksıları} ile birlikte kendi yetiştirdiğiniz fidanları dikin (Amazon'da 12,00 €).
- Bir dikim deliği kök topunun iki katı kadar büyüktür.
- Yataktaki kazılan malzemeyi kompost ve boynuz talaşıyla üçte bir oranında zenginleştirin.
- Ekim mesafesi: 25 cm ila 30 cm.
- Genişletilmiş kil veya çömlek parçalarından yapılmış bir drenajın üzerine bir tencereye frenk soğanı ekin.
- 1-2 cm sulama kenarı yüksekliğindeki saksıda önceki ekim derinliğini koruyun.
Düzenli olarak ayıklama yapılırken iyi bir göz gereklidir. Frenk soğanına bir nedenden dolayı sarımsak otu da denir. Kotiledonlar ve filizlenen saplar kolayca istenmeyen otlarla karıştırılabilir.
Sarımsak hasadı
Frenk soğanının hasat zamanı ilkbahardan sonbahara kadar uzanır. Cam altındaki saksılarda yetiştirildiğinde aromatik yaprakları tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Saplar en az 15 santimetre uzunluğa ulaştığında ilk kez hasat edilir. Saplarını yerden bir iki parmak genişliğinde frenk soğanı gibi kesin. Kesici alet olarak keskin bir bıçak veya bitki makası uygundur. Ne kadar çok yaprak kütlesi keserseniz, bitki o kadar güçlü bir şekilde yeniden filizlenir.
Kesilmiş Sarımsak Tarifleri
Frenk soğanının hazırlanması ve saklanması şu basit tariflerle el ele yürür:
- Payetle tarif fikri: 140 g pipeti 20 g tuzla püre haline getirin ve vidalı kapaklı bir kavanoza doldurun.
- Kullanım: Bitkisel tereyağı için uygundur ve tuzlu yemekleri tatlandırırken ve baharatlarken sarımsak alternatifi olarak kullanılır.
- Çiçekli tarif fikri: 8 sarımsak çiçeğini küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında 200 g tereyağında karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kullanım: sarımsak kokusu bırakmayan kaygısız keyif için sürülecek kadar lezzetli.
Excursus
Çilek ve frenk soğanı – sebze bahçesindeki rüya takımı
Çilek yetiştiriciliğinde, frenk soğanı sarımsak mevcut olduğunda zararlıların ve hastalıkların şansı kötüdür. Karışık çilek yetiştirme konusunda deneyimli hobi bahçıvanlarının bildirdiğine göre sarımsak, açgözlü salyangozları uzak tutuyor. Frenk soğanı her türlü mantar sporuna karşı savunma etkisine sahiptir. Frenk soğanı bu koruyucu işlevleri tek seferde yerine getirir, böylece çilek bitkileri için yatakta daha fazla yer açılır.
Frenk soğanı sarımsağının bakımı
Kesilmiş sarımsağın bakımı kolaydır. Yabani otlardan arındırılmış bir ortamda eşit toprak nemi, muhteşem bir büyüme ve düzenli hasat verimi sağlar. Enlemlerimizde, kışlama ve üremenin yönetimi kolay olduğundan, bitki genellikle birkaç yıl boyunca yetiştirilir. Üstün kalitede sarımsak hasadı için bu bakım ipuçlarını okuyun.
Döküyor
Knolau bitkileri çiçek açtığında su tüketimi önemli ölçüde artar. Yaz aylarında yeterli su temini zorunludur. Normal musluk suyunun doğrudan kuru toprağa akmasına izin verin, çünkü nemli saplar küf ve diğer mantar enfeksiyonlarına karşı hassastır. Su birikintisinin oluşmaması için lütfen su miktarını idareli kullanın.
Dölle
Besin açısından zengin bahçe toprağında ek gübrelemeye gerek yoktur. Saksıda frenk soğanı yetiştiriyorsanız üreticinin talimatlarına göre aylık olarak sıvı bitkisel gübre uygulayın.
Kışlanıyor
İlk dondan sonra frenk soğanı saplarını çeker. Çok yıllık bir orakla ölü yeşillikleri yer seviyesinde kesin. Kışın sert geçtiği bölgelerde, şiddetli soğuğa ve kışın su basmasına karşı korunmak için kök diskini yapraklar ve ladin dallarıyla örtmelisiniz. Knolau, saksılarda ve çiçek kutularında, fesleğene benzer şekilde 12° ila 18° Celsius'ta aydınlık bir yerde cam altında kışı geçirir. Ekonomik sulama ve ara sıra gübreleme, Çin frenk soğanlarının karanlık mevsim boyunca güvende kalmasına yardımcı olacaktır.
Yayın
Sarımsağı çoğ altmanın en kolay yolu bölmektir. En iyi zaman son şiddetli donlardan sonra ilkbahardır. Aşağıdaki kısa talimatlar doğru prosedürü adım adım açıklamaktadır:
- Frenk soğanlarını kazın.
- Kök topunu birkaç ayrı parçaya ayırmak için iki elinizi kullanın.
- Kökler dahil çürümüş, hasar görmüş ve çürümüş yumruları çıkarın.
- Önceki ekim derinliğini koruyarak her bölümü besin açısından zengin toprağa yeni yere ekin.
- Toprağı ve suyu sıkın.
Zararlılar
Soğan sineği, frenk soğanı, sarımsak, pırasa ve frenk soğanı gibi allium bitkilerinin yetiştirilmesinde en yaygın zararlıdır. Böcek karasineğe çok benziyor ancak çok daha fazla hasara neden oluyor. Mayıs ayının başında kışı geçiren dişiler yumurtalarını doğrudan genç Knolau bitkilerinin üzerine bırakırlar. Bir hafta sonra, 10 mm uzunluğundaki kurtçuklar yumurtadan çıkar ve körpe soğanların ve sapların arasından geçerek yol alırlar. Etkilenen genç bitkiler ortaya çıktıktan kısa bir süre sonra ölür ve kolayca topraktan çıkarılabilir. Soğan sineğiyle zehirsiz nasıl savaşılır:
- Önleme: Knolau'yu pencere kenarında büyütün, yatağı tamamen kültürel koruma ağıyla örtün.
- Yırtıcı hayvanları teşvik edin: Parazitik eşekarısı, yer böcekleri ve diğer faydalı böcekleri kendinize çekin.
- Organik spreyler: Frenk soğanı sarımsak yatağına her hafta solucan otu çayı veya pelin kaynatma püskürtün.
Popüler çeşitler
Beyaz çiçekli doğal form Allium tuberosum'a ek olarak, bu güzel çeşitler uzman mağazalarda keşfedilebilir:
- Kobold: beyaz çiçekleri ve 40-60 cm uzunluğunda sapları olan, yataklar ve bitki saksıları için popüler, kompakt bir çeşittir.
- Monstrosum: Dev kesilmiş sarımsak, dış mekan ve balkon saksıları için ideal, beyaz çiçekler, 80 cm'ye kadar boy.
- Neko: Mor küresel çiçekleri olan güzel bir çeşittir, çok yıllık, hafif sarımsak tadındadır, yüksekliği 25 cm ila 30 cm'dir.
- Buzzy: 40 cm yüksekliğinde saplara sahip, iç ve dış mekanlarda yetiştirmeye uygun, sağlam bir çeşittir.
- Fat Leaf: özellikle geniş, 70 cm büyük saplara sahip, dayanıklı ve bitki yataklarında çok yıllık dekoratif sarımsak çeşidi.
SSS
Frenk soğanı nasıl koruyabilirsiniz?
Frenk soğanı sarımsağı, taze hasat edildiğinde en iyi tada sahiptir. Kesilmiş saplar bir bardak suda dört güne kadar canlı, taze ve aromatik kalır. Lütfen suyu her gün değiştirin. Taze hasat edilmiş saplarını 2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesip dondurarak sarımsağı daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Önemli bir lezzet kaybını kabul etmeye hazırsanız frenk soğanını kurutabilirsiniz.
Frenk soğanı soğan olarak satın alabilir misin?
Çapı 1 santimetreden küçük olan Knolau soğanları çok az gelişmiştir. Bu nedenle frenk soğanının soğanlı bitki olarak satışı pek yaygın değildir. Frenk soğanını saksı bitkisi olarak veya sertifikalı tohum olarak satın alabilirsiniz.
Sarımsak yetiştirmenin en kolay yolu nedir?
Sarımsak frenk soğanı kümeler halinde büyür ve yıllar içinde 30 santimetreye kadar genişliğe ulaşır. Bu büyüme ile pırasa bitkisi bölerek çoğ altma için mükemmeldir. Kazılan kök topunu iki elinizle çekerek birkaç ayrı bölüm oluşturun. Yayılmaya uygun bir balya parçasında kısa köklerde en az üç ila beş soğancık bulunur. Yeni yerde, her bölümü besin açısından zengin, taze toprak ve suya ince bir sprey sıkarak ekin.
Frenk soğanı dayanıklı mıdır?
Kesilmiş sarımsak çok yıllık, dayanıklı bir bitkidir ve çok yıllık bir bitkidir. Tarlada yer üstü saplar ilk dondan sonra ölür. Kök topu -30°C'ye kadar donmaya dayanıklıdır ve hayatta kalma organı olarak bahçe toprağında kışı geçirir. Gelecek baharda çok sayıda küçük yumru köklerden taze yeşil saplar filizlenir.
Frenk soğanı sarımsak tohumları hafif mi çimlendiriciler yoksa koyu renkli mi çimlendiriciler?
Sarımsak frenk soğanı tohumları ışıkta filizlenir. Bu nedenle tohumların güvenilir bir şekilde çimlenmesi için yalnızca ince bir şekilde toprakla örtmelisiniz.
