Yaz ıspanağı hızla büyür ve ekimden sadece dört ila altı hafta sonra hasada hazır hale gelir. Bu nedenle karmaşık olmayan ve vitamin açısından zengin yapraklı sebzeler, ikincil veya ara ürün olarak idealdir.
Yaz ıspanağı nasıl başarıyla yetiştirilir?
Yaz ıspanağı yetiştirmek için, tam güneş alan veya kısmi gölgede, humus açısından zengin, iyi drenajlı toprağa sahip bir yer seçin. 20-30 cm aralıklarla sıralar halinde ekin, düzenli sulayın ve azotlu gübrelemeden kaçının. Sebzeleri ekimden 4-6 hafta sonra hasat edin.
Konum ve toprak
Ispanak toprağın derinliklerine kadar uzanan kazık kökler oluşturduğundan humus açısından zengin, iyi drenajlı toprakları tercih eder. Konum tam güneşte veya kısmi gölgede olmalıdır.
Yaprakları en azından geçici olarak güneş ışığıyla çevrelendiği sürece, yapraklı sebzeleri biraz gölge sağlayan diğer sebze bitkilerinin yanına çok iyi ekebilirsiniz.
İdeal karma kültür
Ispanak hemen hemen tüm sebzelerle iyi gider. İyi komşulara örnekler:
- Çilekler,
- Patates,
- lahana,
- Alabaşlar,
- Turp,
- Turp,
- Ravent,
- sırık fasulyesi,
- Domatesler.
Kırpma rotasyonu
Yüksek verim elde etmek için ürün rotasyonuna da dikkat etmek önemlidir. Ispanak, pazı veya pancar gibi diğer kaz ayağı bitkileriyle bağdaşmaz. Bu nedenle en az üç yıldır bu bitkileri yetiştirdiğiniz bölgelerde ıspanak yetiştirmeyin.
Yaz ıspanak ekimi
Küçük çocuklar bile ıspanağı doğrudan açık havada ekebilir; yapraklı sebzelerin ne kadar hızlı filizlenip büyüdüğünü görmek çok eğlenceli olacaktır.
- Ispanak her zaman sıra halinde ekilir, aksi halde yabani otlara karşı pek şansı yoktur.
- Önce toprağı gevşetin ve tüm yabani otları dikkatlice çıkarın.
- İki ila üç santimetre derinliğinde ve birbirinden 20 ila 30 santimetre aralıklı oluklar çizin.
- Her on santimetrede bir karık içine bir tohum koyun.
- Toprakla örtün ve dikkatlice bastırın.
- Hafif akıntılı su.
ıspanağın gübrelenmesi
Kural olarak ıspanağı ayrıca gübrelemenize gerek yoktur çünkü toprakta bulunan besinler yapraklı sebzeler için yeterlidir.
Yanlış gübreleme de sorun haline gelebilir çünkü insanlara zararlı olan nitratlar yapraklarda birikebilir. Bu nedenle ıspanakta nitrojen bazlı gübrelemeden kaçının.
Hemen hasat edin ve tadını çıkarın
Ispanak taze toplanıp hemen hazırlandığında tadı son derece güzeldir. Nemli bir beze sarılı olarak buzdolabının sebze çekmecesinde bir gün saklanacaktır.
Hemen kullanabileceğinizden daha fazla ıspanak hasat edebildiyseniz, sebzeyi kısa süre haşlayıp dondurun.
İpucu
Ispanağın gelişmesi için toprağın eşit derecede nemli tutulması gerekir. Toprak kurursa sebzeler çiçek açmaya ve aromasını kaybetmeye başlar. Sularken yaprakları ıslatmamaya dikkat edin, bu mantar hastalıklarını önler.
