Tohumluk patateslerin kışlıklarda muhafaza edilmesinin çeşitli nedenleri vardır. Bunlar nadir ve eski çeşitlerse depolama mantıklıdır. Büyük bir hasat hedefliyorsanız kendi hasat patateslerinizi kullanarak birçok maliyetten tasarruf edebilirsiniz.
Tohumluk patatesleri doğru şekilde nasıl saklarım?
Tohumluk patatesler ideal olarak iki ila dört derece arasındaki sıcaklıkta, en az yüzde 80 nem oranında ve karanlık koşullarda saklanmalıdır. Depolama seçenekleri arasında bir kova kuvars kumu, ayrı bir buzdolabı veya yumurta kartonları yer alır.
Tohumluk patateslerin neye ihtiyacı var
Depolama sırasında sabit çevre koşulları büyük önem taşıyor. Patatesler nefes alır ve ısınır, bu da düşük sıcaklıkla önlenir. Eğer hava çok sıcaksa rezerv maddeleri parçalıyorlar. Erken filizlenirler ve uzun, ince sürgünler geliştirirler. Patojenler hayatta kalmak için daha iyi koşullar bulur. Don sebzelere de zarar verir. Ek olarak, paslandırıcı süreçlerin gelişimini teşvik ettiğinden nemli koşullardan kaçınılmalıdır. Odadaki hava çok düşükse tohumluk patatesler kurur.
Bu en uygunudur:
- Sıcaklık: iki ila dört derece arasında
- Nem: en az yüzde 80
- ışık: karanlık koşullar
Kovada saklayın
Tohumluk patatesleri yerin soğuğundan korumak için büyük bir kovaya bir kat kuvars kumu koyun. Birkaç tohumluk patatesi birbirine dokunmadan gevşek bir şekilde yan yana yerleştirin. Doldurma malzemesini patateslerle dönüşümlü olarak kabın içine katlayın. Son katman alt tabakayı oluşturur. Kabı karanlık ve donmayan bir yere yerleştirin. Kum aşırı su kaybını önler, dolayısıyla kışlık olarak daha kuru bir bodrum katını da seçebilirsiniz.
buzdolabı
Hafif nemlendirilmiş bir mutfak havlusunda küçük miktarların saklanması tavsiye edilir. Paketleri başka şekilde kullanmadığınız bir buzdolabına koyun. Burada optimum sıcaklık koşullarını sağlayabilirsiniz. Her gün kullanıldığı için mutfak buzdolabında saklanması optimal değildir. Kapıyı açtığınızda içerideki sıcaklık dalgalanıyor ve yoğuşma oluşuyor.
Yumurta kartonları
Bu değişken oda sıcaklığı ve nemi hakkında iyi bilgi gerektirir çünkü olumsuz koşullarda sorunlar hızla ortaya çıkar. Yumurta kartonu, dokunmadan saklama seçeneği sunar. Malzeme suyu emer ve patateslerin çürümesini önler. Karanlık ve serin bir bodrum katına yerleştirilmesi tavsiye edilir. Sıfır derecenin üzerinde düşük oda sıcaklıkları garanti ediliyorsa, kutuları aydınlık ve havadar bir bahçe kulübesinde saklamak da teorik olarak işe yarayabilir. Burada çürük oluşma riski düşüktür. Ancak yumrular kolayca kuruyabilir.
