Çıplak yulaf, yulaf filizi yetiştirmek için mükemmeldir. Bunlar aromatik ve ceviz tadındadır ve tohumlardan kat kat daha fazla besin içerir. Yulaf tohumları kuruduğunda sabah müsliniz için güçlü bir bileşen haline gelir.
Çıplak yulafı nasıl çimlendirirsiniz?
Çıplak yulafı çimlendirmek için 100 g tanesini çimlendirme kavanozuna koyun, durulayın ve 8 saat suda bekletin. Daha sonra tekrar durulayın ve tohumların havalandırılması için bardağı eğin. 3 gün ve her gün durulamanın ardından filizler hazır.
Tahıldan filizlenmeye
Bir çimlendirme kavanozuna yaklaşık 100 gram çıplak yulaf koyun ve tanelerin üzerine taze, ılık musluk suyu dökün. Kiri ve tozu çözmek için camı döndürün ve süzgeç kapağını kullanarak durulama suyunu dökün. Bardağı üç katı su ile doldurun ve bir mutfak havlusuna sarın. Bu karanlık koşullar altında taneler en az sekiz saat boyunca şişer.
Çimlenmeyi teşvik edin
Islatma süresinden sonra bulanık sıvıyı dökün. Tohumları tekrar durulayın ve ardından ağzı kapalı kavanozu, ağzı belli bir açıyla aşağıya bakacak şekilde tutucunun üzerine yerleştirin. Çıplak yulaf tohumları iyi havalandırmadan yararlanır ve nem dışarı akabilir. Aydınlık bir yerde ve günde iki kez durulandığında, taneler yaklaşık üç gün sonra filizlenecektir.
İpucu
Islattıktan sonra elde ettiğiniz yeşilimsi suyu atmanıza gerek yok. Çiçeklere gübre olarak uygundur.
Kısa Sanat Portresi
Çıplak yulaf (Avena nuda), yulaf cinsine ait bir tahıl türüdür. Almanca adını, harman sırasında kabuğunun tamamen dökülmesinden almaktadır. Diğer yulaf türleri ile karşılaştırıldığında bu türün acı madde içeriği daha yüksektir ve yağ oranı daha yüksektir. Bu, tohumları beslenme açısından daha değerli hale getirir ve tam bir gıda diyeti için uygundur. Ancak çıplak yulaf nadiren yetiştirilir ve genellikle yalnızca sağlıklı gıda mağazalarında ve organik pazarlarda bulunur.
Bu nedenle kılçıksız yulaf daha sık yetiştirilir:
- daha yüksek getiri sağlar
- mantar hastalıklarına karşı daha az hassastır
- Tahıllar kabuklara sıkı bir şekilde bağlıdır, bu da onların daha iyi korunduğu anlamına gelir
Kılçıksız ve kılçıksız yulafın çimlenme başarısı
Yulaf ön işleme tabi tutulur. Taneler, kabuklarının daha kolay çıkarılabilmesi için 80 ila 90 derece arasındaki sıcaklıklarda ısıl işleme tabi tutulur. Bu işlem sırasında sadece dış katmanlar değil aynı zamanda yağdan zengin çekirdek de yaralanır. Bu tür tohumlar artık çimlenemez. Çıplak yulaf, çimlenme kabiliyetinin korunması için herhangi bir sıcaklığa maruz kalmayı gerektirmez.
