Ekmeğin tadı ev yapımı olduğunda en güzeldir. Ancak hamuru kendiniz yapmakla kalmayıp, bunun için gerekli tahılları bile kendiniz yetiştirerek bir adım daha ileri gidersiniz. Bu makalede bunun o kadar da zor olmadığını öğrenin. Burada farklı çeşitler hakkında değerli ipuçları ve faydalı bilgiler bulacaksınız.
Kendi bahçenizde mahsul nasıl yetiştirilir?
Kendi tahılınızı ekebilmek için kışlık veya baharlık buğdayı seçmeli, toprağı kazmalı, tohumları ekmeli ve onları her zaman nemli tutmalısınız. Salyangozları ve zararlıları uzak tutmak ve yabani otları düzenli olarak temizlemek de aynı derecede önemlidir.
Ekim talimatları
Zaman
Yerli tahıl çeşitleri iki gruba ayrılır. Hangi türü seçeceğinize bağlı olarak önerilen ekim zamanına uymalısınız:
- Kışlık buğday: sonbaharda eker, Mayıs'ta hasat eder
- İlkbahar buğdayı: İlkbaharda eker, sonbaharda hasat eder
Kışlık buğday çok daha yüksek verim sağlar çünkü tahılın olgunlaşması daha uzun sürer.
Prosedür
- İstenen miktara göre gerekli alanı hesaplayın.
- Yukarıda belirtilen buğday çeşitlerinden birini seçin.
- Alternatif olarak elbette darı, mısır, çavdar, arpa veya yulaf da yetiştirebilirsiniz.
- Güneşli bir yer seçin.
- Toprağı 15 cm derinliğinde kazın.
- Döner yeke bu amaç için en uygunudur (Amazon'da 668,00 €).
- Yüzeyi düzleştirin.
- Kompostu toprağa dökün (yalnızca toprak çok kuruysa).
- 2,5 metrekareye bir tohum ekin.
- Tohumları tırmıkla toprağa işleyin.
- Tohumların üzerine 4 cm'lik bir toprak tabakası yerleştirin.
- Tohumları ekimden hemen sonra sulayın.
- Toprağı nemli tutmaya devam edin (yağmur miktarına bağlı olarak).
- Ortaya çıkan yabani otları düzenli olarak temizleyin.
- Salyangozları ve zararlıları uzak tutun.
Ayrıca, hangi çeşidin ev içi tarıma en uygun olduğuna anavatanınız karar verir. Bazı bölgelerde durum buğdayı daha iyi gelişirken, diğer bölgelerde yumuşak buğdayın büyüme olasılığı daha iyi. Bu arada tahılın türü de kullanım amacına bağlıdır:
- Tatlı hamur işleri için yumuşak buğday (düşük gluten içeriği)
- Ekmek veya makarna için makarnalık buğday (yüksek gluten içeriği)
