Eski zamanlarda İyi Henry'ye bahçede bir yer garanti edilirdi. Sonra ıspanak geldi ve onu yataktan dışarı itti. Eski sebzelerin geri dönmesine izin verirseniz, baharatlı tatlarıyla size teşekkür edeceklerdir. Yetiştirme büyük bir talep gerektirmiyor.
Bahçede İyi Henry nasıl yetiştirilir?
Guter Heinrich en iyi güneşli veya kısmen gölgeli, kumlu, iyi drenajlı topraklarda çalışır. Ekim, mart-mayıs veya eylül-ekim ayları arasında toprağı örtmeden yapılır. Düzenli bakım, gübrelemeyi, toprağı gevşetmeyi ve yabani otları temizlemeyi içerir. Genç yaprakların hasadı ikinci yıldan itibaren mümkündür.
En iyi ekim zamanı
İyi Henry, yer değiştirmeden ve yeniden ekim gerekmeden önce yaklaşık 4 ila 5 yıl boyunca bize taze yeşil yapraklar sağlayan çok yıllık bir bitkidir. Mart ile mayıs ayları arasında veya eylül ile ekim ayları arasında bahçedeki varlığına başlayabilir. Bu sebzeyi tam olarak ne zaman ekeceğiniz size kalmış.
Uygun konum
İyi Heinrich güneşli veya kısmen gölgeli yerleri tercih eder. Bunların sonbaharda organik uzun süreli gübre ile zenginleştirilmesi, ilkbaharda ise tekrar azotla gübrelenmesi gerekir. İyi Heinrich ayrıca kumlu, iyi drenajlı toprakları da sever. Ağır topraklar kum ilave edilerek iyileştirilebilir.
Ekim
Bu yapraklı sebze hafif bir çimlenme yapıcı olduğundan tohumların üzeri toprakla örtülmez. İnce bir şekilde ekildikten sonra sadece hafifçe bastırılması yeterlidir. İlk güçlü bitkiler ortaya çıktıktan sonra bitkiler 50 x 50'ye ayrılır.
İpucu
Ekimden sonra yatağı şeffaf folyoyla örtün (Amazon'da 13,00 €), böylece tohumlar daha da hızlı filizlenecektir.
Bakım
Genç bitkiler toprakla yığılır. Aşağıdaki birkaç yıllık ekim döneminde de bazı bakım önlemleri gereklidir:
- kompostla düzenli gübreleme
- toprağın neminin eşit olmasını sağlayın
- Toprağı düzenli olarak gevşetin
- filizlenen yabani otları derhal kaldırın
İpucu
Kışın bitkileri saman veya yapraklarla örtün, böylece ilkbaharda daha da erken hasat yapabilirsiniz.
Hasat
Hava durumuna bağlı olarak, ilk yumuşak yapraklar ekimden sadece sekiz hafta sonra gövdelerden toplanabilir. Ancak bu kadar erken hasat bitkileri zayıflatır ve dikkatli yapılmalıdır. İkinci yıldan itibaren Guter Heinrich sorunsuz bir şekilde hasat edilebilir. Hasat mevsimi ilkbaharda başlar ve ilk donlarla sona erer.
Sadece genç yapraklar kullanılır çünkü yaşlı yapraklar çok fazla oksalik asit içerir. Ayrıca yapraklar çabuk solduğu için sebzeler hazırlanmadan kısa süre önce hasat edilmelidir.
İpucu
Sonbaharda bazı bitkilerin üzerine toprak yığarsanız ilkbaharda kuşkonmaz filizleri gibi soluk yeni sürgünleri kullanabilirsiniz.
