Habanero yemek herkese tavsiye edilmez çünkü müstehcenliği muhteşemdir. Öte yandan, tüm hobi bahçıvanları bunları bizim enlemlerimizde başarıyla yetiştirebilirler. Ama bilgi, biraz çaba ve uygun bir yer olmadan işe yaramaz. Uygulama bu şekilde başarıya dönüşür.
Habanero biberlerini başarılı bir şekilde nasıl yetiştirebilirsiniz?
Habaneros'u başarılı bir şekilde büyütmek için tohumları saksı toprağına ekmeli, bitkileri sökmeli ve daha sonra saksılarını değiştirmelisiniz. Yeterli ışık, sıcaklık, su ve besin olduğundan emin olun ve Mayıs ayının ortasından itibaren bunları açık havada ekin.
Tohumlar
Yetiştirme birkaç küçük sarı tohumla başlar. Sabit bahçe mağazalarından veya özel çevrimiçi mağazalardan farklı çeşitler alabilirsiniz. Ayrıca biber tohumlarını olgun bir meyveden kendiniz de alabilirsiniz.
İpucu
Habanero'nun aşırı baharatlılığından hoşlanmıyorsanız, "Tatlı Habanero" çeşidini ekebilirsiniz. Bu tatlı versiyonun baharatlılık seviyesi 0'dır ve salatalar ve atıştırmalıklar için idealdir.
Ekim
Habanero bitkileri soğuğa ve kesinlikle dona tahammül edemez. Hasatın mümkün olduğu kadar erken başlayabilmesi için bitkilerin kapalı alanda yetiştirilmesi gerekiyor.
- şubat veya mart ayında ekim
- alternatif olarak Aralık ve Ocak aylarında bitki ışığı altında
- Tohumları 24 saat suda bekletin
- 0,5 ila 1 cm derinliğinde saksılara ekin
- Saksı toprağı ve yetiştirme toprağı karışımı kullanın
- 24-30 santigrat derecede parlak bir yer
- boyunca hafif nemli tutun
Dikme
Çoğu çeşit 1-3 hafta içinde çimlenir. İlk yeşil ortaya çıktığı anda bitkilerin bol miktarda ışık alması gerekir. Çok karanlık yerlerde çürüyorlar.
- üçüncü yaprak çiftinden sonra tek
- en güçlü bitkileri seçin
- hasar görmemiş köklere dikkat edin
- saksı toprağı hâlâ ideal
- biraz daha derine yerleştirin, aşağı doğru bastırın ve dökün
- Saksıları güneşli ve sıcak bir yere yerleştirin
Sakı değiştirme ve ekim
Acı biber bitkilerinin barınağı yakında çok küçük hale gelecek. Nakledilmeleri gerekiyor. Büyük bir saksıda tek tek yetiştirilebileceği gibi, mayıs ayının ortasından itibaren bahçe yatağına 40 cm mesafede ekilebilir. Artık besin açısından zengin toprak da olabilir. Ticari olarak temin edilebilen toprak zaten yaklaşık dört hafta boyunca yetecek kadar besin içeriyor. Bahçe toprağı kompostla zenginleştirilmeli
Sürekli güneşli ve sıcak bir konum idealdir ve zengin bir hasat sağlar.
Bakım
Habanero'ya bakmak kolaydır. Asıl iş ihtiyaca dayalı su teminidir. Özellikle sıcak günlerde ve saksıdaki örneklerde sulama kabını daha sık kullanmanız gerekir. Yatakta bu tür biberler ısırgan otu gübresi ile çevre dostu bir şekilde gübrelenebilir. Saksı için ticari bir sıvı gübre tavsiye edilir.
Hasat
Ekimden yaklaşık 70 ila 100 gün sonra, olgun kabukları çalılıktan toplayabilir ve hemen taze olarak işleyebilirsiniz. Fazla biberler daha sonra saklanabilir. Örneğin kurutarak.
