Kendi bahçenizde sebze yetiştirmek ve küçük fidelerin çıtır turplara, havuçlara veya alabaşlara dönüşmesini izlemek sadece çocuklar için büyüleyici değildir. Ancak karma kültür, ürün rotasyonu ve karmaşık görünen bakım, yeni başlayanların çoğunu caydırıyor. Biraz planlama ve “büyüme garantili” sebze çeşitlerimiz ile ilk kez dikeceğiniz sebze bahçesinin lezzetli bir başarı elde etmesi garantidir.
Sebze tarlasına yeni başlayanlar için hangi tür sebzeler idealdir?
Aşağıdaki bakımı kolay çeşitler başlangıç seviyesindeki bir sebze bahçesi için uygundur: turp, havuç, marul, çalı fasulyesi, domates, pazı ve kekik, mercanköşk, tuzlu ve frenk soğanı gibi otlar. Yetiştirilmesi kolay olan çilekler, meyve takviyesi olarak idealdir.
Sebze tarlasını doğru şekilde oluşturmak
Bahçenin bir köşesini kazıp ekmeniz yeterli; ne yazık ki bu işe yaramıyor.
Başlangıçta çok büyük olmaması gereken sebze bahçesi için doğru yer güneşli bir köşedir. Bunu sonbaharda hazırlayın:
- Çimleri bırak.
- Tüm yabani otları ve köklerini kazıp çıkarın.
- Ağır topraklar için biraz gübre ve kum kullanarak toprağı iyileştirin.
Öncelikle sebze yetiştirmenin size uygun olup olmadığını denemek isterseniz sebze yatağının kenarlarını kesmeden yapabilirsiniz.
Hangi sebzeler uygundur?
Sebze bitkileri söz konusu olduğunda denenmiş ve test edilmiş çeşitleri kullanmayı tercih edersiniz. Bunlar minimum düzeyde bakım gerektirir ve yine de iyi gelişirler:
| Sanat | Bilgi |
|---|---|
| Turp | İstenilen zamanda ekilebilir ve çok hızlı büyüyebilir. İlk hasat sadece iki ila üç hafta sonra gerçekleşebilir. |
| Havuç | Alışılmışın dışında renklerde de çeşitli çeşitler çiğ yemek tabağını zenginleştirir. Dikkat edilmesi gereken tek şey ekimden önce toprağın iyice gevşetilmesi gerektiğidir. Havuçlar yalnızca bir ay sonra hasat edilmeye hazırdır. |
| Salatalar | Baş oluşturmayan marul çeşitlerini yolmak yeni başlayanlar için iyidir. Dikkat etmeniz gereken tek şey salyangozlardır çünkü onlar narin yeşili severler. |
| Fasulye | Çalı fasulyesi hızla büyür ve erken hasat sunar. Tırmanan fasulyelerin bir desteğe ihtiyacı vardır (Amazon'da 17,00 €) ve bu nedenle sebze tarlasının görsel bir vurgusu haline gelirler. |
| Domates | Evde yetiştirilen bunlar mağazadakilerden çok daha lezzetli. Artık yataklarda veya saksılarda kolaylıkla yetiştirilebilecek, hastalıksız birçok çeşit var. |
| Chard | Yine çok moda olan bir sebze. Yaklaşık iki ay sonra ilk yaprakları toplayabilirsiniz. Pazı kışa kadar yeniden filizlenecektir, bu nedenle yaprakları ikinci kez çıkarabilirsiniz. |
| Baharatlar | Kekik, mercanköşk, frenk maydanozu, tuzlu, frenk soğanı ve maydanoz: Bu otlar olmadan bir sebze bahçesi nasıl olurdu? Neredeyse hiç bakım gerektirmezler ve yoğun aromalarıyla göz doldururlar. |
| Çilekler | Bunların yetiştirilmesi son derece kolaydır. Huzur içinde olgunlaşmalarına izin verilirse harika bir tat geliştirirler. Sadece meyve tabağına sığmakla kalmıyor, aynı zamanda evde yetiştirilen salataların da tamamlayıcısı oluyorlar. |
İpucu
Sebze bahçesinin boyutunu sadece evinizde yaşayan kişilere göre planlamayın. Bir sebze yatağı çok fazla çalışma gerektirir: sulanması, yabani otların temizlenmesi, hasat edilmesi ve gıdanın derhal işlenmesi gerekir. Genel bir kural olarak: Yatak alanının her on metrekaresi için haftada yaklaşık otuz dakikalık çalışmayı hesaplamanız gerekir.
