Genellikle yanından dikkatsizce geçtiğimiz yakın çevremizde yabani otlar yetişiyor. Bunlar, ağzına kadar sağlıklı ve şifalı malzemelerle dolu gerçek bir hazine sandığıdır. Onları tüm duyularınızla tanıyın. Koleksiyon yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini size anlatacağız.
Yabani bitkileri toplarken nelere dikkat etmelisiniz?
Yabani otları toplarken, yenilebilir ve zehirli bitkileri ayırt etmek, yanınıza yardımcı toplama araçlarını almak ve toplama noktasını kirletici maddeler açısından kontrol etmek önemlidir. Papatya, karahindiba, yer otu ve ısırgan otu gibi iyi bilinen yabani otlarla başlayın.
Yenilebilir mi yoksa zehirli mi?
Konu hangi bitkinin sepete girebileceğine gelince önemli bir soru. Her koleksiyoncu, doğada her türlü zehirli yabani otun bulunduğunun en başından beri farkında olmalıdır. Hatta bazıları yenilebilir yabani bitkilere çok benziyor. Bu yüzden en önemli kural şudur: Yalnızca açıkça tanımlayabileceğiniz yenilebilir yabani bitkileri toplayın.
Bitkileri güvenli bir şekilde tanımlayın
Endişelenme: Ne kadar çok yabani ot toplarsan, o kadar tanıdık hale gelecekler. Bir noktada bunun ne bitki olduğunu kesinlikle bileceksiniz. Ancak başlangıçta onların ayırt edici özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmelisiniz.
- Yabani bitki kitaplarını okuyun
- Bitki yürüyüşlerine çıkın ve seminerlere katılın
- Yabani bitki uygulamasını kullanın
- Tanımlayıcı özelliklere sahip görselleri iyice inceleyin
Doğaya yapacağınız ilk gezinizde, şifalı bitkileri tanımlamanıza yardımcı olabilecek her şeyi yanınıza almanız mantıklıdır.
Kullanılabilir tesis parçaları
Yenilebilir yabani otların çoğunun lezzetli yaprakları vardır. Bazı türler çiçekleri, tohumları, kökleri veya meyveleriyle etkileyicidir. Bir koleksiyoncu olarak aradığınız veya bulduğunuz her bitki için bunu bilmelisiniz. Toplama süresi de bir rol oynar. Erken toplanan yapraklar genç ve hassastır, bazıları ise yaşlandıkça oldukça acı bir hal alır.
Toplama noktasının önemi
Her yabani bitkinin yetiştiği ve kolayca bulunabileceği tercih edilen yerleri vardır. Birkaç tür neredeyse her yerde kendilerini evlerindeymiş gibi hissediyor. Bu yüzden bahçede bazı yabani otlar bulmamız şaşırtıcı değil. Örneğin kuş otu. Her toplama noktası, bitkiye zararlı madde bulaşmadığından emin olmak için kritik bir incelemeye tabi tutulmalıdır. Örneğin şu soruları açıklığa kavuşturmak önemlidir:
- Köpekler onun yanından geçer mi?
- Yakınlarda işlek bir yol var mı?
- Yakındaki yataklara/tarlalara kimyasallar mı sıkılıyor?
Yararlı mutfak eşyaları toplama
Kapsamlı bir yabani bitki avına eliniz boş gitmeyin. Aşağıdaki mutfak eşyaları temel ekipmanın bir parçasıdır ve aramayı çok daha kolaylaştırabilir. Her seferinde bunları gerektiği gibi bir araya getirin.
- Sepet/Çanta
- Makas/Bıçaklar
- Kürek
- Uzun giysiler (keneler/dikenler)
- Açıklama kitabı veya uygulama
İpucu
Doğa yürüyüşlerinizde yanınıza mutlaka çanta almanızda fayda var. Yenilebilir yabani bir bitkiyle ne zaman beklenmedik bir şekilde karşılaşacağınızı asla bilemezsiniz.
Yeni başlayanlar için yabani otlar
Yenilebilir yabani otların sayısı çoktur. Tüm türler ölçülü olarak yetişmez ve her bölgede yetişmez. Yabani otları ilk kez arıyorsanız, iyi bilinen birkaç örnekle başlamalısınız:
- Papatyalar
- Karahindibalar
- Giersch
- Isırganotu
İsterseniz yakın zamanda yeni şifalı bitkiler ekleyin. Tercihen, açık dış özelliklerine göre kimliği size kesin görünen kişiler.
