Ne bahçesi ne de yetiştirecek balkonu olmayan bitki severler umutsuzluğa kapılmasın. Çünkü aromatik mutfak arıtıcıları pencere kenarında da iyi bir şekilde yetiştirilebilir. Bu makalede size nasıl yapılacağını göstereceğiz.
Pencere kenarında nasıl bitki yatağı oluşturabilirim?
Pencere kenarındaki bir bitki yatağı, güney/batı pencerelerdeki Akdeniz bitkileri ve kuzey/doğu pencerelerdeki frenk soğanı ve maydanoz gibi yerel çeşitler için idealdir. İç ve dış pencere pervazları, bitkilerin aromasını ve kışlama seçeneklerini etkiler.
Penceredeki şifalı bitkiler – ama doğru yerde
Elbette, yemekleri güzelleştirmek için kullanmak istediğiniz bitkileri mutfaktaki pencere kenarında yetiştirmek en pratik yöntemdir. Ancak bunları 3-4 haftadan daha uzun süre kullanmak istiyorsanız pencere pervazını yönüne göre seçmelisiniz.
Çünkü mutfak pencereniz kuzeye veya doğuya bakıyorsa frenk soğanı, selâmotu, maydanoz veya fesleğen gibi yalnızca kısmi veya gölgeye uyumlu birkaç çeşit yetiştirebilirsiniz. Diğer türlerin çoğu, özellikle de Akdeniz bitkileri, güneye veya en azından batıya bakan bir konuma ihtiyaç duyar.
Yani:
- Pencere pervazının yönü, çeşitli bitki türlerinin ekim başarısı için çok önemlidir
- Akdeniz bitkileri için: güney/batı penceresi
- Yumuşak yapraklı yerli çeşitler için kuzey/doğu pencereleri de mümkündür
Pencere kenarındaki bitkilerinizi ekmenin en iyi yolu ayrı saksıların yanı sıra dikdörtgen bir bitki kasesi veya balkon kutusudur.
Pencere pervazının içinde mi yoksa dışında mı?
Bitkilerinizi pencere camının içine mi yoksa dışına mı koyacağınız, aromanın korunması için çok önemlidir. Nispeten az hava değişimine sahip, ısıtılmış bir odada, şifalı bitkiler lezzet yoğunluklarını ve değerli içeriklerini çok daha hızlı kaybeder. Bu yüzden onları mümkün olduğunca uzun süre dışarıda bırakın.
Kışlanıyor
Elbette, yalnızca maydanoz, mercanköşk, biberiye, melisa, adaçayı veya tarhun gibi çok yıllık bitkiler kışlayabilir. Ancak kış aylarında çok sıcak tutulmamalıdır; dışarısı çok soğuk olan bir yer ile içerisi çok sıcak olan bir yer arasında seçim yapmak zor olabilir. Çoğu çeşit için 5°C'lik kışlama sıcaklığı idealdir. Dışarıdaki sıcaklık sıfırın çok altındaysa bitkileri köknar dalları veya jüt kumaşla da kaplayabilirsiniz.
Yakın bakım
Küçük pencere eşiği kültür alanı ve mutlaka küçük olan yetiştiriciler biraz daha yakından ilgilenilmesini gerektirir. Çünkü ışık, hava ve sıcaklık koşullarının tek taraflı olduğu küçük saksılarda bitkiler su birikintisine ve haşerelere karşı daha hassastır. Bu onların çürümesini veya bitlenmesini kolaylaştırır. Bu özellikle Akdeniz dışındaki bitkiler için geçerlidir; bunlar, uçucu yağları nedeniyle zararlılara karşı oldukça dirençlidir. Bu nedenle aşırıya kaçmadan mümkün olduğunca düzenli su verin ve haşere istilasını derhal tedavi edin.
