Zerdeçal: doğal tıpta ve yemek pişirmede mucize tedavi

İçindekiler:

2024 Yazar: Leonars Benson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 17:00

Hintliler ve Asyalılar zerdeçala 5.000 yılı aşkın süredir kutsal bir bitki olarak saygı duyuyorlar. Zencefil ailesinden olan köksap aynı zamanda zerdeçal olarak da bilinir. Geleneksel Çin tıbbı ve Ayurveda, baharatın benzersiz tıbbi özelliklerini uzun süredir kullanıyor. Artık antiinflamatuar, ağrı giderici, antioksidan ve detoksifiye edici içerik olan kurkumin, Avrupa'da doğal tıpta kendine yer buluyor.

Zerdeçalın sağlığa faydaları nelerdir?

Zerdeçal, antiinflamatuar, analjezik ve antioksidan özelliklere sahip kutsal bir bitkidir. Alzheimer, diyabet, artrit ve kanser gibi hastalıklara yardımcı olabilir. Maksimum biyoyararlanım için zerdeçalın biber ve yağ ile ısıtılması gerekir.

Değerli bileşenlerin etkinliği

Kurkumin bir tatlandırıcı madde, renklendirici madde ve gıda katkı maddesi E100 olarak kabul edilir. Ancak çok daha ilginç olanı Alzheimer ve diyabet gibi hastalıklar üzerindeki olumlu etkileridir. Zerdeçal kemik kaybını önler ve kolesterol seviyesini düşürür. Diğer bileşenler arasında ferulik asit, polisakkaritler ve nişasta bulunur.

Türevleri ile içerdiği kafeik asit mideyi korur. Kanserojen ve toksik nitrozaminlerin oluşumunu engeller. Zerdeçalın yüzde beş ila yedisi, mikroorganizmalara ve tümör hücrelerine karşı savunmada çok başarılı olduğu kanıtlanan esansiyel yağlardan oluşur. Artrit ve romatizmaya karşı savaşırlar. Zerdeçal, yağ ve biberle birlikte ısıtıldığında biyoyararlanımı artırılabilir.

Tüm kanser türleri üzerine yapılan 3.000'den fazla çalışma, zerdeçalın bağırsak, deri, meme, akciğer, prostat ve rahim ağzı tümörleri üzerinde umut verici bir etkisi olduğunu göstermiştir. Bu, baharat ve şifalı bitkinin olduğunu gösteriyor

bağışıklık sistemini uyarır
kanser hücrelerinin gelişimini engeller
dejenere hücrelerin bölünmesini engeller
metastazların yayılmasını sınırlar
Tümör dokusunun kan damarlarına yayılmasını durdurur
radyasyon veya kemoterapiyi destekleyen
genetik sistem etkinleştirildi.

Alzheimer hastalığında zerdeçalın önemi

Pahalı ilaçların birçoğunun çok sayıda yan etkisi olduğundan semptomları hafifletmeye yönelik doğal yöntemlere ilgi artıyor. Zerdeçalın geleneksel baharat olarak kullanıldığı ülkelerde Alzheimer hastalığı vakası görülmemektedir.

Tıbbi olarak bilindiği kadarıyla demans, beyinde iltihaba yol açan ve organ fonksiyonlarını giderek bozan sözde plakların birikmesine yol açar. Kurkuminin antioksidan özellikleri plak oluşumunu engeller. Maddenin kan-beyin bariyerini geçebildiğine dair kanıtlar var.

Amerika'da yapılan bir çalışmanın gösterdiği gibi, günde bir gram kurkumin almak demans hastalarında hafıza performansını artırır ve Alzheimer hastalığının semptomlarını iyileştirir. Doğal ilacı üç ay uyguladıktan sonra ilk başarı ölçülebilirdi.

Sonuç

Zerdeçal metabolizmayı uyaran değerli bir üründür. Köksap kurutulur ve baharat için toz haline getirilir. Hastalık durumunda kurkumin kapsül şeklinde uygulanmalıdır. Tedavinin hiçbir yan etkisi yoktur. Bireysel vakalarda bulantı gibi aşırı duyarlılık mümkündür. Hamile ve emziren kadınların kesinlikle tüketmemesi gerekir!