Yabani sarımsak, genellikle vahşi doğada toplanan, mutfakta kullanılan bitkilerden biridir. Bu, güvenlik kurallarına uyulmadığı takdirde etkilenen bölgelerde tilki tenyası patojenleriyle belirli bir enfeksiyon riski olduğu anlamına gelir.
Yabani sarımsak yerken kendinizi tilki tenyasından nasıl korursunuz?
Yabani sarımsak yerken tilki tenyası enfeksiyonunu önlemek için yabani sarımsağı sıcak akan su altında iyice yıkamalı ve yapraklarını tek tek ovalamalısınız. Yabani sarımsağı pişmiş halde veya çitlerle çevrili bahçenizde kullanmak da riski en aza indirir.
var player=document.getElementById(“audio_with_controls”);
player.addEventListener(“play”, function () {
console.log(“gitme zamanı”); });
Ormanda toplanan yabani sarımsakların kullanımı
Tilki tenyası, yabani otları yiyen tilkilerin dışkısı yoluyla insanlara da bulaşabilen tehlikeli bir hastalıktır. Yabani sarımsakta bu durum problemlidir çünkü genellikle bitki salatalarının bir bileşeni olarak veya tereyağı ve lor ekmeğinin üzerine ek olarak çiğ olarak yenir. Bununla birlikte, yabani sarımsağı iyice yıkarsanız ve tek tek yaprakları ellerinizle sıcak akan su altında ovalarsanız, tilki tenyasının görünmez küçük yumurtalarını yutma riski en aza indirilir. Bu arada, yabani sarımsağı saksıda veya önceden hasat edilmiş halde satın aldıysanız da bunu yapmalısınız, çünkü ticari olarak satılan yabani sarımsak, mutlaka çitlerle çevrili mülklerdeki ekimden gelmeyebilir.
Yabani sarımsağı pişmiş halde kullanmanın yolları
Güvenli tarafta olmak istiyorsanız, aromasında belli bir miktar kayıp olmasına rağmen yabani sarımsağı pişmiş halde kullanmalısınız. Bunu örneğin aşağıdaki kullanım türleriyle yapabilirsiniz:
- Yabani sarımsaklı gnocchi
- Yabani sarımsaklı rösti
- Yabani sarımsaklı puf böreği
- Turşu yabani sarımsak tomurcukları
Henüz açmamış yabani sarımsak çiçek tomurcuklarının kaynatılması ve salamura edilmesi, korunmuş tomurcukların taze yabani sarımsaktan çok daha uzun süre saklanabilmesi avantajına da sahiptir.
Yabani sarımsağı kendi bahçenizde güvenle yetiştirin
Bahçeniz orman kenarında değilse ve etrafı bahçe çitiyle çevrilmişse, bahçenize yabani sarımsakları tüm bitkileri ekerek veya dikerek ekebilir ve böylece yapraklarını tilki tenyasına bulaşmadan hasat edebilirsiniz. patojen.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kendi bahçenize yabani sarımsak ekmenin avantajı, yalnızca ormanlardan uzakta çitlerle çevrili mülklerde tilki tenyası riskini pratik olarak ortadan kaldırmakla kalmaz. Yaprak döken ağaçların altındaki açık alanda kontrollü ekim aynı zamanda sonbahar çiğdem, vadi zambağı ve Harun asası gibi zehirli benzerleriyle karıştırılma riskini de en aza indirir.
