Kekik, balkondaki saksıda yetişen sağlam ve bakımı kolay bir bitkidir. Taze hasat edilen kekiğin yaprakları ve yenilebilir çiçeklerinin tadı kurutulmuş olana göre biraz daha az yoğundur ve bu nedenle domates salatası veya diğer yaz yemekleri için hassas bir baharat olarak da uygundur.
Balkonda kekik bakımı nasıl yapılır?
Oregano balkonda güneşli bir yerde sebze veya bitki toprağıyla, düzenli sulamayla ve hedefe yönelik gübrelemeyle büyür. Su basmasını önleyin; bitki ve yenilebilir çiçekler büyüme aşamasında toplanabilir.
Kekik balkonda hangi yeri tercih eder?
Kekik doğal ortamında güneşli ve sıcak yerlerde, kireçli topraklarda yetişir. Aynı koşulları balkonda da bulması gerekiyor. Güneye, doğuya veya batıya bakan bir balkon idealdir.
Hangi alt tabaka uygundur?
Ekim altlığı olarak normal bitkisel toprağı veya özel bitki toprağını kullanabilirsiniz. Kekik su basmasına çürümeyle tepki verdiğinden, bitki kabına drenaj tabakası çakıl veya genişletilmiş kil eklenmesi önerilir.
Mutfak bitkisinin ne kadar suya ihtiyacı vardır?
Yabani olarak yetişen kekik, daha uzun kurak dönemlerde bile zarar görmeden hayatta kalır. Eğer bitkiyi saksıda yetiştiriyorsanız düzenli olarak sulamalısınız. Sıcak yaz haftalarında kekiği günlük olarak sulamak gerekebilir. Saksıdaki toprak kuruduğunda su verin. Kekik ıslak ayakları sevmediğinden kısa bir süre sonra tabaktaki fazla suyun boş altılması tavsiye edilir.
Kekik otunun gübrelenmesi gerekiyor mu?
Baharda bitkiye bir miktar tam gübre sağlayın. Diğer bitkilerin çoğundan farklı olarak kekik, büyüme aşamasında herhangi bir ek gübrelemeye ihtiyaç duymaz. İkinci gübre uygulaması ancak kekik tamamen hasat edildiğinde Ağustos sonu veya Eylül başında yapılır.
Kekik ne zaman hasat edilir?
Yaz boyunca saksı bitkisinden taze yapraklar toplayıp mutfakta kullanabilirsiniz. Oldukça beyaz, pembe veya narin mor çiçekler de yenilebilir ve salatalara çekici bir katkı olarak kullanılabilir. Kekik tam çiçek açtığında yerden yaklaşık bir el genişliğinde kesmelisiniz. Bu hasadı kışa saklayabilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kekik arılar için bir meradır ve çiçeklenme döneminde birçok böceğin ilgisini çeker. Arı zehrine alerjiniz varsa kekik çiçeklerini çiçek açmadan kesmeli veya pencere ve kapılarda yeterli böcek koruması sağlamalısınız.
