Mango temel olarak Alman pazarında tüm yıl boyunca mevcuttur. Ancak daha yakından bakarsanız, farklı yetiştirme bölgelerinden gelen diğer çeşitlerin her zaman teklife hakim olduğunu göreceksiniz, çünkü her yerde aynı anda hasat mevsimi değil.
Mango mevsimi ne zaman?
Mango mevsimi yetiştiği bölgeye göre değişiklik gösterir: Bali (Aralık), Brezilya (Ocak-Mart), Kosta Rika (Mart-Ağustos), Ekvador/Peru (Ocak-Şubat), Fildişi Sahili (Nisan-Temmuz), İsrail (Ağustos-Kasım), Kenya (Ekim-Mayıs), Kerala (Nisan), Meksika (Mart-Ekim), Pakistan (Haziran-Ağustos), ABD/Porto Riko (Mart-Aralık), Orta Amerika (Aralık-Ocak)).
Mango nerede yetiştirilir?
Mangolar aslen tropik bölgelerden gelir, ancak Hindistan'da pratikte ulusal meyve haline gelmişlerdir. Bireysel bölgeler kimin en iyi mango türüne sahip olduğu konusunda hararetli bir şekilde tartışıyor. Süpermarketteki meyvelerin nereden geldiğini anlayamazsınız. Ne yazık ki mangoların kökenleri her zaman iyi tanımlanamıyor. Hangi çeşidin nerede yetiştiğini sormak veya araştırmak genellikle işe yarar.
Hindistan hâlâ mango yetiştiren en büyük bölgelerden biri; mangoların çoğu Tayland, Filipinler ve Pakistan'dan da geliyor. Asya'nın yanı sıra Brezilya, Afrika'nın bazı bölgeleri, İsrail, Orta Amerika ve Avustralya da önemli mango üreticileridir, ancak artık güney Avrupa'da da yetiştirilmektedir.
Tatilinizi İspanya'da, örneğin Costa Brava'da veya Kanarya Adaları'nda veya Portekiz'in çiçek adası Madeira'da geçiriyorsanız, orada taze mangoların tadını çıkarabilirsiniz. İspanyol mangoları da ihraç ediliyor ancak Madeira'dan gelen mangolar Portekizliler ve onların tatilcileri için zar zor yeterli oluyor.
Mango sezon takvimi:
- Bali: Noel civarında
- Brezilya: Ocak – Mart
- Kosta Rika Mart – Ağustos
- Ekvador, Peru: Ocak, Şubat
- Fildişi Sahili Nisan – Temmuz
- İsrail: Ağustos – Kasım
- Kenya: Ekim – Mayıs
- Kerala: Nisan'dan itibaren
- Meksika: Mart – Ekim
- Pakistan: Haziran – Ağustos
- ABD, Porto Riko: Mart - Aralık
- Orta Amerika: Aralık, Ocak
İpuçları ve Püf Noktaları
Şu anda mevsiminde olan mangolar olgun olarak hasat edilebilir ve olgunlaşmamış meyvelerden daha lezzetlidir.
