Brokoliyi duyduğumuzda aklımıza yeşil başları ve çiçekleri gelir. Ancak çeşidine göre rengi mor ya da sarı da olabilir. Brokolinin türü veya rengi ne olursa olsun, brokoli ekmek ve yetiştirmek yeşil bir başparmak gerektirir.
Brokoliyi kendim nasıl ekebilirim?
Brokoliyi kendi başınıza ekmek için çimlenebilir brokoli tohumlarına, büyüyen toprağa veya alt tabakaya, ekim tepsilerine veya yetiştirme saksılarına, mini bir sulama kabına veya sprey şişesine ve mini bir seraya veya folyoya ihtiyacınız vardır. Erkenci çeşitler Mart ayından itibaren, geç çeşitler ise Nisan ayının sonundan itibaren ekilir.
Doğru tohumlar
- Broccoli Calabrese – ünlü yeşil brokoli. Tadı mükemmeldir, verimi yüksektir ve çok sayıda yan sürgün üretir. Yetiştirme mart ayından haziran ayına kadar gerçekleşir. Hasat zamanı Haziran ile Eylül ayları arasındadır.
- Brokoli Maratonu – mavi-yeşil, sağlam ve ince tomurcuklu kafalara sahiptir. Orta geçci, küflenmeye dayanıklı çeşitlerden biridir. Ekim nisan ayından hazirana kadar, hasat ise temmuz ayından ekim ayına kadardır.
- Brokoli Mor Filizlenen – çok yıllık bir kış çeşididir. Temmuz ayında ekilir ve kışı açık havada geçirir. Ertesi yıl Mart ayından Nisan ayına kadar hasat edilebilir.
Doğru zamanda brokoli ekme ve yetiştirme
Erkenci çeşitler Mart ayından itibaren güneşli bir pencere kenarında bir tohum tepsisinde yetiştirilebilir. Mayıs ortasından itibaren fideler yatağa veya balkona yerleştirilebilir. Geç çeşitler nisan ayının sonundan itibaren doğrudan açık havaya ekilebilir. Ekimden önce toprağı gevşetilmiş, elenmiş ve iyice çürümüş bahçe kompostuyla örtün. Daha sonra brokoli tohumlarını tohum oluklarına 1 santimetre derinliğe kadar ekin ve üzerini elenmiş saksı toprağı ile ince bir şekilde örtün. Yatağa düzenli olarak ılık yağmur suyu püskürtün.
Mayıs ortasından temmuz sonuna kadar brokoli bitkileri 10 santimetre yüksekliğe ve dört yapraklı olduklarında son konumlarına 50 santimetre aralıklarla dikilirler. Üst yaprakları hafifçe çekerek genç bitkilerin toprağa yeterince sıkı ekilip dikilmediğini test edebilirsiniz.
Brokoliyi kendiniz yetiştirmek için neye ihtiyacınız var?
- Ekim tepsileri veya yetiştirme saksıları
- Büyüyen toprak veya substrat
- çimlenebilir brokoli tohumları
- Mini sulama kabı veya sprey şişesi
- Mini sera veya folyo
Brokoli yetiştirmek için en iyi başlangıç
Turba veya yumurta kartonlarından yapılmış yoğurt kaplarını veya kaplarını kullanabilirsiniz. Gübrelenebilir kaplar özellikle pratiktir çünkü genç bitkiler daha sonra köklere zarar vermeden doğrudan ekilebilir. Kapları doldurmak için özel ekim toprağı uygundur (Amazon'da 6,00 €). Bu, saksı toprağına göre daha ince ufalanır ve besin değeri açısından daha düşüktür ve kök büyümesini harekete geçirir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Zayıf veya bozuk fideleri ayırın. Yetiştiriciliğe uygun değillerdir. Güçlü genç bitkileri sertleşmeleri için her gün birkaç saat daha açık havada tutun.
