Salatalık söz konusu olduğunda açık hava ve sera salatalıkları arasında ayrım yapılır. İster içeriden, ister dışarıdan; çoğu sofraya taze olarak gelir. Almanya genelinde her yıl kişi başına üç kilo taze salatalık yiyoruz. Salatalık bakımı – kendi bahçesinde salatalık toplamak isteyen herkes için basit ve pratikte kanıtlanmış.
Bahçedeki salatalıkların bakımını nasıl yapıyorsunuz?
Salatalıklar, ideal olarak ılık yağmur suyuyla düzenli, orta düzeyde sulama gerektirir. İlkbahar veya sonbaharda saksı değişimi için doğru zamana dikkat edin ve meyveleri keskin bir bıçakla kesin. Hastalık ve zararlıların önlenmesi için uzun süreli organik gübre kullanılması tavsiye edilir.
İnce, pürüzsüz bir kabuk ve yumuşak tohumlar salatalıkların karakteristik özelliğidir. Özellikle serada veya açık havada ekim için yetiştirilen modern çeşitler, tozlaşma olmadan meyveler üretir. Mesela:
- La Diva – acı içermez, çekirdeksiz, küflenmeye karşı dayanıklı, 10 ila 15 santimetre
- Rimoni F1 – acısız, narin kabuklu, hareket halindeyken pratik, mini salatalık
- Çin Slangeni – sera ve dış mekan kullanımı için ince klasik süpermarket salatalığı
- Marketmore – acısız, yüksek verimli, küflenmeye karşı dayanıklı
Tohumların yanı sıra rafine genç salatalık bitkileri de uzman bahçe mağazalarında mevcuttur.
Salatalıkları doğru şekilde sulayın
Salatalıkların düzenli fakat orta derecede sulanması gerekir. Yeterince sıvı almazsanız acı maddeler oluşabilir ve meyveler yenmez hale gelebilir. Salatalıkları ölçülü bir şekilde sulamak ve düzgün bir şekilde sulamak bereketli bir salatalık hasadı için en önemli şeydir:
- haftada 2 ila 3 kez su
- Salatalıklar ılık yağmur suyunu tercih eder
- Malç sulama suyunun buharlaşmasını az altır
Bitkileri sulamayın, sadece toprağı sulayın ki yapraklar çürümesin.
Salatalık bitkileri için en iyi saksı değiştirme zamanı ne zamandır?
Salatalıkların saksısını değiştirmek için en iyi zaman ayın büyüdüğü ilkbahar ve ayın küçüldüğü sonbahardır. Mayıs ayından itibaren salatalıkların saksısını açık havada değiştirebilirsiniz.
Salatalığı keserken nelere dikkat etmelisiniz?
Salatalıkları düzgün kesmek yerine basitçe yırtın, bitkilere zarar verir. Keskin bir bıçak kesimi yeni çiçek oluşumunu teşvik eder.
Bir bakışta salatalık hastalıkları ve zararlıları
Yaprak damarları bir süre yeşil kalırken neden salatalık yaprakları sararır? Kloroz adı verilen bu sürece topraktaki kirecin fazla olması neden olur. Salatalık bitkilerinin yeşil yapraklı sebzeler oluşturabilmesi için mutlaka demir ve magnezyuma ihtiyacı vardır. Ancak kireç topraktaki bu mineralleri bağlayarak bitkilere ulaşamaz. Yeterli yeşil yaprak üretemeyen bitkiler sararır. Daha sonra yapraklar kahverengiye döner ve bitkiler solar. Salatalık hastalıkları ve zararlıları hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Ağır besleyiciler olan salatalıklar, takip eden dört yıl boyunca besin maddelerini topraktan uzaklaştırır. Bu nedenle biyolojik uzun vadeli gübre verilmesi mantıklıdır. Salatalıklar kompost veya gübreyle bile gelişir.
