Hint muzu (bot. Asimina triloba) (henüz) yaygın meyve türlerinden biri olmasa da çok lezzetli meyveler üretir. Papaya için de kullanılan Pawpaw ismi yanıltıcıdır. İdeal olarak meyveler taze olarak yenir, ancak dondurulması da mümkündür.
Hint muzu dondurulmaya uygun mudur?
Bir Hint muzunudondurabilirsiniz. Bunu yapmanın en iyi yolu, kabuğun içindeki posayı çıkarmak ve tohumları hemen çıkarmaktır. Ancak soğuktan dolayı aroması biraz bozuluyor. Taze yenildiğinde tadı daha yoğun olur.
Hint muzunu dondururken nelere dikkat etmeliyim?
Dondurmak içinyalnızca olgun meyvelertam aromalı kullanın. Olgun bir Hint muzunu, önceden yeşil olan kabuğun sarıya dönmesinden ve yoğun, tatlı kokusundan tanıyabilirsiniz. Ayrıca, Hint muzu bütün bir meyve olarak değil, sadece posası olmadan dondurulmalıdır. kabuğu ve tohumları. Bu, çözüldükten sonra kolayca işleyebileceğiniz anlamına gelir.
Dondurulmuş posayı ne için kullanabilirim?
Hint muzunun etini çözdürdükten sonra, taze hasat edilmiş bir meyveyle aynı şekilde işleyebilirsiniz. Taze yemek hala mümkündür, ancak kıvamı bozulduğundan özellikle çekici değildir. donmak. Bununla birlikte, püre haline getirilen kütle kolayca yoğurt ve milkshake ile karıştırılabilir veya bir smoothie haline getirilebilir.
Hint muzunu dondurmanın alternatifleri nelerdir?
Fazla Hint muzlarınızı dondurmak yerine meyveleri doğrudan işleyebilirsiniz. Şerbet ve dondurma hazırlamak için olduğu kadar reçel veya meyveli sos pişirmek için de uygundurlar. Lezzetli bir sos deneyin!
İpucu
Hint muzunun hasadı hakkında bilmeniz gerekenler
Hint muzunun meyveleri çok çabuk bozulduğu için uzun süre saklanamaz. Oda sıcaklığında yalnızca birkaç gün dayanırlar, ancak buzdolabında aroması azalır. Hint muzlarınızı taze yemek istiyorsanız, yalnızca her topladığınızda kullanabileceğiniz kadar meyve toplayın. Dondurulmuş kağıt hamuru ileri işlemler için daha uygundur.
