Böğürtlen bir meyvedir. Meyve sağlıklıdır. Yani böğürtlenlerin de sağlıklı olması gerekiyor. Evet, bu sonuç doğrudur. Ancak yalnızca içindekilerin listesi böğürtlenin gerçekte ne kadar etkileyici derecede sağlıklı olduğunu ortaya koyuyor. Üstüne üstlük. İyileşme güçleri ve kalori sayıları da etkileyici.
Böğürtlenler ne kadar sağlıklıdır?
Taze böğürtlençok sağlıklıdırçünkü birçok vitamin ve mineral içerir. Isıtılırsa bazı değerli bileşenlerini kaybederler. Böğürtlen yaprakları aynı zamanda çay olarak da yenilebilir ve sağlıklıdır. Dikkat: Böğürtlen çabuk küflenir ve sağlığa zararlıdır.
Böğürtlen hangi malzemeleri içerir?
Böğürtlenler neredeyse hiç yağ veya protein içermez ve yalnızca birkaç karbonhidrat içerir. Bu nedenle 100 gram taze böğürtlen 40'ın biraz altında kaloriye sahiptir. Bu yüzden değerli maddeler açısından zengindirler:
- Fiber: yaklaşık 40 mg/100 gram başına
- Vitaminler: Provitamin A, C vitamini, E vitamini, çeşitli B vitaminleri
- Mineraller: Klorür, kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor, kükürt
- İz elementler: demir, florür, iyodür, bakır, manganez, çinko
Böğürtlenin hangi iyileştirici özellikleri vardır?
Böğürtlenin güçlü birdetoksifikasyonetkisi olduğu söyleniyor. Ayrıca doğal boyalar da içerirler. Güçlü bir antioksidan olarak kabul edilen antosiyaninler. Ayrıca, böğürtlensu giderici,bağırsak temizliğiveterleme Böğürtlen yemek:
- sindirimi destekler
- bağışıklık sistemini güçlendirir
- serbest radikallere karşı korur
- gözleri, kemikleri ve sinirleri güçlendirir
Olgun böğürtlenleri nasıl tanıyabilirim?
Böğürtlenin hasat zamanı temmuz ayından ekim ayına kadardır. Böğürtlen çalılarının meyvelerinin hepsi aynı anda olgunlaşmaz. Olgun örnekleri koyu mor renklerinden, neredeysesiyah renklerindenAyrıca, olgun böğürtlenler çoksaptan çıkarılması kolaydır Beyaz böğürtlenlerden tanıyabilirsiniz inciler ve yarı olgun meyveler olgunlaşmış hastalık veya güneş hasarıdır.
Böğürtlenler ne kadar süre taze ve sağlıklı kalır?
Böğürtlenler hasat gününde yenilmelidir çünkü çabuk küflenirler ve zehirli dışkıyla kirlenirler. Yıkanmadan buzdolabında yaklaşık 2°C'de 7 güne kadar saklanabilirler. Dondurulduktan sonra bile olgun böğürtlenler birçok değerli içeriği muhafaza eder.
Böğürtlen yaprakları ne kadar sağlıklıdır?
Böğürtlen yaprakları yenilebilir ve salatalara veya smoothielere eklenebilir. Taze ve kurutulmuş yapraklarından lezzetli bir çay yapabilirsiniz. Yapraklar öncelikletannins içeriğinin yüksek olması nedeniyle sağlıklıdır. Diğer şeylerin yanı sıra ishal, ağız ve boğaz iltihabı ve şişmiş bacaklara da yardımcı olurlar. Böğürtlen yaprağı çayının hiçbir yan etkisinin olmadığı düşünülmektedir. Doğumu teşvik ettiği için yalnızca hamile kadınlar bunu doktorları veya ebeleri ile tartışmalıdır.
İpucu
Ormandaki böğürtlenler tilki tenyası taşıyabilir
Böğürtlenler Almanya'daki ormanlarda yabani olarak yetişir ve genellikle yürüyüşler sırasında toplanır. Ancak burada dikkatli olunması tavsiye edilir. Tilki tenya yumurtaları ile kirlenmiş olabilirler ve ciddi hastalıklara neden olabilirler. Yalnızca yüksek meyveleri toplayın ve iyice yıkayın.
