Yeşil kabuklu meyveleri fazla yememelisin. Bu durum yeşil incir için de geçerli mi? Bu rehber tamamen yeşil incirlerin sağlıklı olup olmadığı sorusuyla ilgilidir. Yeşil inciri ısırmadan önce bu ipuçlarını okuyun.
Yeşil incir yiyebilir misin?
Yeşil incirleri eğeryeşil kabuklu incir çeşitlerinin olgun meyveleriise yiyebilirsiniz. Olgun, yeşil bir incir, basınç altında test edildiğinde yumuşak bir şekilde akmaya başlar. İncirin türü ne olursa olsun,olgunlaşmamış, yeşil incirler zehirlidir ve yalnızca defalarca kaynatıldıktan sonra yenilebilir.
Yeşil incirler ne zaman olgunlaşır?
Yeşil incir çeşidinin meyveleri, basınç altında test edildiğinde kabuğun yumuşak olmasıancak yumuşak olmaması durumunda olgunlaşmış demektir.
Almanya'da tüm yıl boyunca süpermarketten taze incir satın alabilirsiniz. Mayıs ayından kasım ayına kadar meyveler Akdeniz bölgesinden, özellikle Yunanistan, İtalya, İspanya ve Türkiye'den gelmektedir. Kış aylarında incir Güney Amerika ve Avustralya'dan ithal edilmektedir. Bu ülkede kendi incir ağaçlarımızdan yeşil meyveli incir çeşitlerinin hasat zamanı temmuz ayından ekim ortasına kadardır.
Yeşil inciri nasıl yersiniz?
Olgun yeşil incir yiyebilirsiniztazeveya tadına görehazırlıkOlgunlaşmamış yeşil incir yememelisinizçiğ, çünkü meyveler pişmediğinde zehirli süt suyu içerir. Yeşil incirden kaygısızca keyif almak için şu ipuçlarını okuyun:
- Organik kalitede yeşil, olgun incirlerin taze tüketimi: yıkayın, temizleyin ve kabuğuyla birlikte yiyin.
- Yeşil, olgun incirlerin hazırlanışı: temizleyin, soyun ve isteğe bağlı olarak turşu yapın, kaynatın, müsli veya yoğurt halinde doğrayın.
- Olgunlaşmamış yeşil incirlerin sağlıklı tüketimi: şurupta kaynatın (tarifi burada okuyun).
Yeşil incir sağlıklı mıdır?
olgunluk derecesi, yeşil incirlerin sağlıklı mı yoksa sağlıksız mı olduğuna karar verir. Olgun, yeşil bir incir, aromatik bir süper yiyecek atıştırmalıktır. Kabuğu ve posası değerli vitaminler, lifler ve potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi mineraller içerir. 100 gramında 63 kalori bulunan yeşil incir çeşitlerinin olgun meyveleri de en az mor incir çeşitleri kadar sağlıklı zayıflama ürünleridir. İncirin türü ne olursa olsun,olgunlaşmamış, yeşil incirler sağlığa zararlıdır iki kez kaynatılarak zehirli süt suyu çıkarılmadığı sürece.
İpucu
Her gün kuru incir yiyin
Her gün 40 gram kuru incir yerseniz sağlığınızı iyileştirebileceğinizi biliyor muydunuz? Tanınmış İngiliz beslenme uzmanları, günde sadece 2 ila 4 kuru incirin sindirimi uyardığını, sağlığı iyileştirdiğini, kolesterol seviyelerini düşürdüğünü ve hastalık riskini yüzde 20 az alttığını buldu. Üstelik kurutulmuş süper yiyecek lezzetlidir, doyurucudur ve bir yıla kadar dayanır.
