İster taze ister kurutulmuş: Physalis'in meyveleri özel tatlı ve ekşi tadıyla keyif verir. Kurutulmuş meyveler daha uzun raf ömrüne sahip olma avantajına sahiptir. Peki sağlık açısından nasıl etkileneceklerini de biliyorlar mı? Bu makalede öğreneceksiniz!
Kurutulmuş physalis sağlıklı mıdır?
Kurutulmuş physalis sağlıklı kabul edilir çünküçok sayıda vitamin, mineral ve eser elementiçerir. Meyveler sizeönemli miktarda beta-karoten ve C vitamini sağlar Beta-karoten gözler ve cilt için, C vitamini ise bağışıklık sistemi için önemlidir.
Kurutulmuş physalis sağlığı nasıl etkiler?
Kurutulmuş physalis'in sağlık üzerindepozitifetkileri olabilir. Meyvelerbirçok değerli vitamin, mineral ve eser element içerir:
- C Vitamini
- B vitaminleri (B1, B2, B6, folik asit)
- E Vitamini
- Beta-karoten (provitamin A)
- Potasyum
- Fosfor
- kalsiyum
- Magnezyum
- Sodyum
- Demir
- Çinko
- bol miktarda flavonoid
Bu bileşenler insan organizmasındaki çeşitli işlevler için önemlidir. Örneğin, C vitaminibağışıklık sistemimizigüçlendirirken, beta-karoten diğer şeylerin yanı sıragörme, cilt ve mukoza zarlarının yanı sıra demir metabolizmasını da destekler. Physalis'in meyveleri bu iki maddeyi önemli miktarlarda içerir.
Kurutulmuş physalis ne zaman özellikle sağlıklıdır?
Kurutulmuş physalis'ten sağlık açısından mümkün olan en iyi faydayı alabilmek için satın alırken yüksek kalitede üretilmiş ürünleri tercih etmelisiniz.çok hassas bir kurutma işlemiönemlidir, böylece kurutulmuş meyveler potansiyel olarak sağlığı geliştiren bileşenlerin çoğunu muhafaza eder. Ayrıca kontaminasyon riskini en aza indirmek içinorganik kalitede kurutulmuş Physalis tercih edilmesi tavsiye edilir.
İpucu
Physalis'i kendiniz kurutun – bu şekilde çalışır
Kurutulmuş physalis ticari olarak mevcuttur. Meyveleri kendiniz de kurutabilirsiniz:
1. Çilekleri pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
2. 50 santigrat derece sıcaklıkta, fırın kapısı hafifçe açık şekilde orta rafta kurutun.3. Ara sıra meyveleri dikkatlice çevirin.
Yüksek su içeriği nedeniyle kurutma işlemi 20 ila 30 saat sürebilir.
