Giderek daha fazla insan siyah meyveleri kendileri keşfediyor. Bunda şaşılacak bir şey yok, çünkü Aronia aynı zamanda yenilebilir ve sağlıklıdır. Ancak hâlâ az bilinen çalı aynı zamanda belirsizliği de artırıyor. Bunlar gerçekten aronia meyveleri mi yoksa başka bir bitkinin yenmeyen örnekleri mi?
Aronianın diğer bitkilerle karıştırılma riski var mı?
Aronia büyük ihtimalle kaya armutuyla karıştırılıyor. Her iki bitki de şemsiyelerdeki meyve miktarı, sepal kalıntıları ve olgunlaşma süresi bakımından farklılık gösterir. Serviceberry armutları haziran ayında, aronia meyveleri ağustos ayında olgunlaşır. Ancak her iki meyve de yenilebilir ve lezzetlidir.
Aronianın diğer bitkilerle karıştırılma riski var mı?
Aronia'nın kökeni Kuzey Amerika'nın doğusundadır. Burada vahşi doğada toplandığında nadiren bulunur, bu nedenle kafa karışıklığı riski önemli bir rol oynamaz. Bu milenyumun başından bu yana ekimin istikrarlı bir şekilde artması nedeniyle bu durum bir noktada değişebilir. Siyah aronia en büyük meyve benzerliğine sahiptirservis böğürtleniyleKırmızı hanımeli ile keçemsi aronia'nın kırmızı meyveleri. Ama zaten meyvelerinin tadı güzel olmadığı için sadece arılara mera görevi görüyor.
Black Chokeberry'i serviceberry'den nasıl ayırt edebilirim?
Servis meyvesinin meyve şemsiyelerinde aroniaya göre daha az meyve asılıdır. Bunların uçlarında hala kavisli sepals kalıntıları bulunurken, Aroniea meyveleri daha pürüzsüz veya daha yumuşaktır.kaliks boşluğu vardır. Yararlı olan,farklı hasat zamanları Serviceberry armutlarının çok daha erken, yani haziran ortası gibi olgunlaşmasıdır. Sadece 2-3 hafta sonra, kuşlar arasında çok popüler olduğundan sapta asılı kalan meyveler neredeyse hiç kalmaz. Ağustos ortasında aronia çalılarında olgun meyvelerin ortaya çıkması bir ay sürer. Bu arada, servis meyvesinin meyveleri yenilebilir ve çok lezzetli olduğu için bir karışıklık hiç de trajik olmaz.
Bir Aronia'yı tanımak için hangi özellikleri kullanabilirim?
Aronia çalı gibi büyür ve çeşidine bağlı olarak 1,5 ile maksimum 4 m arasında yüksekliğe ulaşır. Aronia olarak da bilinen bitki yaz yeşilidir. Diğer özellikler:
- Yaprak: 2-8 cm uzunluğunda, yumurta şeklinde, ince tırtıklı, ucu sivri, nisan ayında çıkar
- Kabuk: gri-kahverengi, pürüzsüz
- Çiçek: Pek çok ayrı çiçeğe sahip şemsiye salkımı, beyaz ila soluk pembe, beş yapraklı, yaklaşık 1 cm çapında, Mayıs ortasında çiçek açar
- Meyveler: başlangıçta yeşil, sonra siyah, bezelye büyüklüğünde, Ağustos ortasından itibaren olgunlaşır, eti yoğun kırmızıdır, çekirdek
- Tat: mayhoş tatlı-ekşi, buruk
İpucu
Güvenilir farklılaşma – olgun meyvenin tadına dikkat edin
Olgun aronia meyveleri hala çok ekşi ve mayhoştur, bu nedenle ilk ısırığı aldığınızda tüm ağzınız kasılır. Bu nedenle çoğu insan onları çiğ olarak hiç sevmez. Kaya armutunda işler farklı görünüyor. Meyveleri sulu ve tatlıdır.
