Ülkemizde giderek daha fazla aronia bitkisi yetişiyor. Yakında çalı bize sanki "ataları" zaten bahçedeymiş gibi tanıdık gelecek. Ama durum böyle değil. Aronya meyvesinin eski evi bizden çok çok uzakta.
Aronia meyvesi orijinal olarak nereden geliyor?
Aronia meyvesinin kökeni Kuzey Amerika'nın doğu kesiminde, daha doğrusu Kanada ve ABD arasındaki sınır bölgesindedir. Gül familyasına (Rosaceae) aittir ve Doğu Avrupa ve eski Sovyetler Birliği üzerinden Almanya'ya ulaşmıştır.
Aronia nereden geliyor?
Yer ve toprak tercihine bağlı olarak, kışa dayanıklı aronia kolaylıkla yerli bir bitkiyle karıştırılabilir. Ama o değil. Artık önemli ölçüde yaygın olduğu Avrupa'dan bile gelmiyor. Vahşi form başka bir kıtada ortaya çıktı. Daha doğrusu, anavatanları Kuzey Amerika'nın doğu kısmı, kabaca Kanada ile ABD arasındaki sınır bölgesidir. Orada 1-2 m yüksekliğinde bir çalı olarak çok çeşitli türlerin bulunduğu geniş alanları kolonileştirdi.
Aronia hangi bitki ailesinden geliyor?
Aronia, bilimsel adı Rosaceae olan gül bitkilerinin bitki familyasına aittir. Bu ülkede popüler olan elma ağacı da ona aittir. Çiçek ve meyvelerinin yapısı benzerlik göstermektedir. Bu Aronia'ya Chokeberry lakabını kazandırdı. Yerli üvezle de yakın bir ilişki ve benzerlik vardır, bu yüzden ona genellikle kara üvez denir.
Aronia Almanya'da bize nasıl ulaştı?
Almanya'ya giden yol dolambaçlı yollarla işaretlendi. İstasyonlarınız kısaca özetlendi:
- 19. yüzyılın sonunda, Rus botanikçi Michurin aronia ile deneyler yaptı ve büyük meyveli çeşitler yetiştirdi.
- Eski Sovyetler Birliği'ndeki geniş ekim alanları ve bunu kısa süre sonra kendi kendine yeten bahçelerdeki ekim takip etti.
- 1970'lerde Aroniagıda endüstrisi için bir boya fabrikası olarak Doğu Avrupa üzerinden Doğu Almanya'ya geldi.
- 1989'da Berlin Duvarı'nın yıkılmasının ardından Aronia unutulmaya yüz tuttu.
- Bu milenyumun başında aronia ekimi yeniden giderek daha önemli hale geldi.
Aronia meyvesi menşe ülkesinde nasıl kullanıldı?
Kuzey Amerika'nın yerlileri mayhoş, ekşi meyveye yüzyıllardır değer vermiş ve onu kullanmışlardırkış malzemeleri olarakBunları özel olarak yetiştirmediler, bunun yerine vahşi doğada olgun meyveleri topladılar. Bu arada, İngilizce'de Aronia'ya Chockeberry denir, Chockeberry olarak çevrilir!
İpucu
Aronia meyvesi günümüzün modern insanı için de yenilebilir
Böğürtleni boğan isminin haklı bir nedeni var. Çünkü bir lokma tüm ağzınızın sıkılaşması için yeterlidir. Ancak meyve sadece sağlıklı değil aynı zamanda yenilebilir. Reçel, meyve suyu ve çok daha fazlası yapılabilir. Daha yumuşak ve daha iyi bir tat için gerekirse tatlı meyvelerle birlikte.
