Çayırköpüğü (Cardamine pratensis), ilkbaharda ıslak çayırları hoş kokulu, pembe bir yığınla kaplayan yerli bir yabani bitkidir. Çiçekler sadece arılar için önemli bir besin kaynağı değil, aynı zamanda "yabani tere" birçok yemek için de sağlıklı bir dekorasyon.
Çayır köpüğü hangi bitkiyle karıştırılabilir?
Çayır köpüğü (Cardamine pratensis), acı köpük otu (Cardamine amara) ile kolayca karıştırılabilir, çünkü her iki bitki de benzer çiçeklere, gövdelere ve yaprak şekillerine sahiptir. Her ikisinin de tadı tereyi andırır ama acı köpük otu daha acıdır. Her iki varyant da yenilebilir ve zehirli değildir.
Köpük otunu hangi bitkilerle karıştırabilirsiniz?
MeadowfoamveAcı Köpük(Cardamine amara) o kadar benzer ki iki bitkininbüyümesi kolaydır kafa karıştır. Ancak bu tehlikeli değildir çünkü adından da anlaşılacağı gibi acı köpük otu çok daha acıdır ancak zehirli değildir.
| Meadowfoam | Acı köpük otu | |
|---|---|---|
| Çizimin dibinde rozet yaprakları | bir rozet oluşturur | rozet yok |
| yapraklar | yapraklı görün | oldukça iyi |
Köpüklü bitkiler hangi özellikler açısından benzerdir?
Çiçekler, saplar ve yaprakların şekli birbirine çok benzer. Hem çayır köpüğü hem de acı köpük otu, başlangıçta öz içeren ve daha sonra içi boş olan dalsız bir gövde oluşturur.
- Her iki köpüklü bitkinin dönüşümlü olarak düzenlenmiş yaprakları basit veya eşleştirilmiş pinnattır.
- Çiçeklenme dönemi nisan ayından temmuz ayına kadar sürer.
- Çiçeklerin beyaz ila soluk pembe yaprakları vardır.
- Gevşek, şemsiyeye benzer bir çiçeklenme şeklinde bir arada dururlar.
Tatlarda farklılıklar var mı?
Tather ikisi de hatırlarKöpüklü otlartere, acı köpüklü bitkinin tadı çayırköpüğü bitkisinden daha acıdır. Her iki yabani bitki de yenilebilir ve diyete sağlıklı bir katkı sağlar.
Kahverengi tohumlar her iki çeşidin de kabuklarında olgunlaşır. Bu zeminleri kurutup kullanabilirsiniz. Hoş baharatlı bir tada sahiptirler ve gerçek biberin ucuz bir alternatifidir.
İpucu
Çayır köpüğünü iyice yıkayın
Bitkiler küçük böcekler olan köpük yaprak zararlılarının yaşam alanı olduğundan, çayır köpüğünü kullanmadan önce akan su altında dikkatlice durulayın. Yabani otların üzerindeki karakteristik köpük bulutlarından bir istilayı tanıyabilirsiniz.
