Aronia meyveleri, yerel meyve seçimine yeni katılan, vitamin açısından zengin bir meyve olarak herkesin dudaklarında. Ekşi, mayhoş tat, hazırlık için cazip fikirlerin kıvılcımını ateşliyor. Bu 2 meyveli tarif fikrinden ilham alın. Aronya meyvesini bu şekilde işleyerek reçel ve komposto haline getiriyorsunuz.
Aronia meyvelerini reçel haline getirin – basit tarif
Aronia meyveleri haftalık pazardan taze olarak satın alınabilir veya süpermarkette kurutulabilir. Doğal bahçede, hobi bahçıvanları arılar ve taze meyve hasadı için mera olarak aronya çalısı dikiyor. Bu tarifle aronia meyvelerinden meyveli bir reçel hazırlayabilirsiniz:
Malzemeler
- 1 kg aronia meyveleri
- 1 kg şeker konservesi (1:1)
- 75 ml limon suyu
- 1 tarçın çubuğu
- 2 paket vanilya şekeri
Hazırlık
Hazırlık için lütfen mutfak gereçlerini sağlayın: 1 tencere, 1 el blenderi, 4-5 reçel kavanozu. Doğru şekilde nasıl yapılır:
- Aronia meyvelerini yıkayıp temizleyin ve tencereye koyun
- Koruyucu şekeri, vanilya şekerini ve limon suyunu ekleyin
- Karışımı karıştırıp püre haline getirin
- Tarçın çubuğu ekleyin
- Düzenli olarak karıştırarak 25-30 dakika pişirin
- Tarçın çubuğunu çıkarın
- Sıcak jöle reçelini kavanozlara doldurun
- Kavanozları sıkıca kapatın ve mutfak havlusunun üzerine baş aşağı koyun
Reçeli kavanozlara doldurmadan önce jelleşme testini yapın. Küçük bir kaşık kullanarak numuneyi soğuk bir tabağa koyun. Karışım bir veya iki dakika sonra koyulaşıp artık akmadığında aronia meyvesi reçeli hazır demektir.
Aronia meyveleri ile meyveli komposto
Aronia meyvesi kompostosu ile sıcak yemeklere meyveli bir nota verin. Lezzetli bir atıştırmalık olarak servis edilen genç ve yaşlılar, sağlıklı vitaminlerle atıştırmalık olarak tüketilebilir. Aşağıdaki tarif meyve tutkunlarının ağzını sulandıracak:
Malzemeler
- 2 kg aronia meyveleri
- 500 gr şeker koruyucu (1:2 veya 1:3)
- 250 ml kırmızı üzüm suyu
Yetişkin bir evde çakırkeyif bir aronia meyvesi kompostosu için üzüm suyunu kırmızı şarapla değiştirin.
Hazırlık
Hazırlık aksesuarları olarak bir elek, tencere, karıştırma kaşığı, konserve kavanozları ve 10 dakikalık süreye ihtiyacınız var.
- Aronia meyvelerini seçin, yıkayın ve süzgeçte süzülmesini sağlayın
- Üzüm suyunu ve koruyucu şekeri tencerede kaynatın
- Böğürtlen ekle
- 10 dakika pişirin
Ekstra ince kıvamda bir komposto ister misin? Daha sonra aronia meyvelerini püre haline getirebilir veya patates eziciyle doğrayabilirsiniz. Sıcak meyve reçelini temiz, sterilize edilmiş kavanozlara dökün. İdeal olarak, daha uzun bir raf ömrü için karışıma önceden bir çay kaşığı eleme yardımcısı karıştırmalısınız.
İpucu
Aronia meyvesini kendiniz dikmek hobi bahçıvanına iki kat keyif vaat eder. Düzgün büyümesi ve muhteşem sonbahar rengiyle meyve ağacı, yataklarda ve saksılarda göz ziyafetidir. Yaz sonlarında meyveli lezzetler, vitamin açısından zengin meyve incileri olarak takip edilir.
