Çok azımızın elinde bir Hint muzu vardı. Ancak aroma vaatleri o kadar cazip ki, herkesin denemesi gerekiyor. Meyvenin içinde neyin saklı olduğunu ve nasıl doğru şekilde yenileceğini buradan okuyun.
Hint muzunu nasıl yersin?
Hint muzunu yemek için, olgun meyveyi keskin bir bıçakla ikiye bölün, krem rengindeki eti bir kaşıkla çıkarın ve fasulye büyüklüğündeki çekirdekleri çıkarın. Bir smoothiede veya dondurma ve kek malzemesi olarak saf egzotik tadın tadını çıkarın.
Olgunlaşma dönemi
Hint muzu bu ülkede yalnızca mevsiminde bulunabilen bir meyvedir. Raf ömrü uzun olmadığından satın alınan örneklerin ve kendi hasadınızın hemen tüketilmesi gerekir.
- Hint muzları sonbaharda olgunlaşır
- Ağustos sonundan Ekim ortasına kadar
- son meyveler kasım ayına kadar olgunlaşır
- tam olgunlaşma süresi çeşide bağlıdır
Not:Kendi bahçenize Hint ağacı dikmek istiyorsanız ilk hasada kadar birkaç yıl geçeceğini bilmelisiniz. Aşılanan örnekler üçüncü yıldan itibaren meyve verir, fideler ise ancak yedi ila on yıl sonra.
Olgunluk özellikleri
- kabuğu artık yeşil değil, rengi değişti
- sarı-yeşilden altın sarısına kadar çeşitliliğe bağlı olarak
- basmak kolaydır
- meyveler yoğun bir koku yayıyor
İpucu
Yarı olgunlaşmış Hint muzları buzdolabında dört haftaya kadar saklanabilir ve burada iyice olgunlaşmaya devam ederler.
Peeling
Hint muzunun soyulması gerekmez. İçeriye ulaşmak için keskin bir bıçakla ikiye kesilir. Birkaç tohumun serpiştirildiği, krem renginden turuncu-sarıya kadar bir et ortaya çıkar. Yaklaşık bir fasulye büyüklüğündedirler ve bu nedenle kolayca çıkarılabilirler. Posanın kendisi bir kaşıkla alınır.
İpucu
Olgun bir Hint muzunun tohumlarından kolayca yeni fideler yetiştirebilirsiniz. Ancak, soğuk çimlendiriciler olarak özel bir prosedür gerektirdiğinden talimatları izlemelisiniz.
Tat
Bu meyvenin tadı şüphesiz egzotik olarak nitelendirilebilir. Aromalar çeşitten çeşide değişir. Çoğunlukla mango, ananas, muz ve limonu anımsatırlar.
Kabuğa yakın olan posada bazı acı maddeler bulunur. Eğer bunlardan hoşlanmıyorsanız kaşıklarken dikkat etmelisiniz.
Kullanım
Hint meyveleri çiğ ve saf olarak yenebilir. Ancak posası smoothie'ler ve milkshake'ler için de kullanılabilir. Dondurma ve keklerde bile zenginleştiricidir.
