Sahte tahıllı kinoa aslen Güney Amerika'dan geliyor ve burada beş bin yıldan fazla bir süre önce Yerli Amerikalılar için temel gıda olarak hizmet ediyordu. Kinoa lezzetli, sağlıklı ve çok iddiasız bir bitkidir. Bu nedenle kinoayı kendi bahçenizde rahatlıkla yetiştirebilirsiniz. Kinoanın başarıyla nasıl yetiştirileceğini buradan öğrenin.
Kendi bahçenizde kinoayı başarıyla nasıl yetiştirirsiniz?
Kendi bahçenizde kinoa yetiştirmenin en iyi yolu, organik, patlamamış kinoa tohumlarını tam güneşte, besin açısından fakir ve iyi drenajlı toprağa Nisan ortası/sonunda ekmektir. Ekim derinliği 2 cm, dikim mesafesi ise 15 cm’dir. Bitkiler az suya ve gübreye ihtiyaç duyar ve düzenli olarak yabani otlardan arındırılmalıdır.
Kinoa ekiyorum
Ekim için önemli ayrıntılar:
- Ekim zamanı: Nisan ortası/sonu
- Konum: tam güneş, besin açısından fakir, geçirgen toprak, otsuz
- Ekim derinliği: 2cm
- Ekim mesafesi: 15cm
Kinoa yetiştiriciliğim için tohumları nereden alabilirim?
Bahçede yetiştirmek için organik, patlamamış kinoa tohumlarını kullanabilirsiniz. Çoğu zaman tohumlar sorunsuz bir şekilde filizlenir. Burada tohumlarınızı nasıl çimlendireceğinizi ve tohum olarak uygun olmalarını nasıl sağlayacağınızı öğrenebilirsiniz. "Gerçek" kinoa tohumları şu anda hala nadirdir, ancak Almanya'da ekimi için özel çeşitleri seçili çevrimiçi mağazalarda bulabilirsiniz.: Yağmurlu yazları iyi bir şekilde atlatabilen “iklime uyum sağlayan” çeşitler vardır.
Tohum ekmek için en iyi zaman ne zamandır?
Kinoa soğuğa dayanıklıdır, ancak yalnızca donların artık beklenmediği durumlarda ekilmelidir. Bu nedenle ideal zaman Nisan ortası/sonu.
Kinoa en iyi nerede yetişir?
Kinoa aslen And Dağları'ndan gelir ve burada 4500 metreye kadar yükseklikte yetişir. And tahılı, özellikle kuzey Almanya'da, Alman iklimini de iyi tolere ediyor. Kinoa, besin içeriği düşük, ince toprakta en iyi şekilde yetişir. Toprağı azot açısından zenginleştiren baklagillerden sonra ekilmemelidir. Bunun yerine And tahılı, patates veya mısır gibi yoğun tüketicilerden elde edilen bir devam ürünü olarak uygundur. Kinoa mümkünse tam güneş alan bir yere konulmalıdır.
İpucu
Kinoa bir buçuk metre yüksekliğe kadar büyür. Bu, bitkilerin belirgin gölgeler oluşturduğu ve daha küçük bitkileri ışıktan mahrum bıraktığı anlamına gelir. Sebze tarlanızda yetiştirirken bunu aklınızda bulundurun.
Uygulamaya nasıl devam edilir
Ekimden önce toprağın hazırlanması gerekir:
- Toprağı iyice gevşetin ve yabani otları ve büyük taşları çıkarın.
- Toprağa kompost veya gübre eklemeyin!
- Ekim sıralarını 30 ila 50 cm sıra aralığıyla yayın
- Tohumları toprağın 2 cm derinliğine yerleştirin ve 15 cm'lik ekim mesafesini koruyun.
- Tohumların üzerini toprakla örtün ve sulayın.
Excursus
Kancayla iddiasız tahıl
Kinoa çok az besin gerektirir ve kuraklıkla ve hatta soğukla harika bir şekilde başa çıkabilirken, İnka tahılı su birikintisine çok az tolerans gösterir. Güçlü yabani ot büyümesi de onun için sorunlara neden olur. Bu nedenle yağmur ve sulama sularının kolayca tahliye edilebilmesi için toprağın gevşek ve geçirgen olması ve yabancı otların düzenli olarak temizlenmesi gerekir. Malç yabani ot gelişimini engellese de topraktaki nem artar, bu nedenle kinoa için malçlama önerilmez.
Bahçede kinoanın bakımı
Kinoanın sadece biraz suya ihtiyacı vardır. Bu nedenle, yalnızca birkaç gün yağmur yağmadığı takdirde sulayın. Gübreden tamamen kaçınmalısınız. Kinoa bitkilerinizin bakımında tek göreviniz düzenli yabani ot çekmektir. Hasat da biraz zorlu. Daha fazlasını burada öğrenin.
Almanya'da kinoa yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz:
Superfood aus Deutschland: Wie gesund ist Quinoa? | Galileo | ProSieben
