Kendi bahçenizden organik sebzelere olan talep artmaya devam ediyor. Özellikle Akdeniz sebzeleri söz konusu olduğunda, örneğin kendi biberinizi yetiştirip yetiştiremeyeceğiniz ve nasıl yetiştirebileceğiniz gibi sorular ortaya çıkıyor. Genç bitkiler satın almak istemiyorsanız, tamamen olgunlaşmış kırmızı kabuklardan tohumları çıkarın.
Biberleri kendiniz nasıl yetiştirip yetiştirebilirsiniz?
Biberleri kendi başınıza yetiştirmek için, tohumlarını çıkarıp kurutacağınız olgun, kırmızı baklalara ihtiyacınız vardır. Mart ayında tohumları nemli saksı toprağına ekin ve güneye bakan bir pencere pervazına veya bitki ışığının altına gibi sıcak, aydınlık bir yere koyun. Çimlenme ve ekimden sonra bitkiler bir serada veya rüzgardan korunan açık alanda en iyi şekilde gelişir.
Kendiniz çekmek için biber tohumlarını hazırlayın
Biberleri kendiniz yetiştirip çimlendirmek istiyorsanız bitkinin tipik özelliklerine dikkat etmelisiniz. Yerli bitki olmadıkları için iklim onlar için sorun yaratabilir. Biberlerin diğer meyve sebzelere göre daha fazla zamana, sıcaklığa ve ışığa ihtiyacı vardır.
Renkli süpermarket biberleri farklı çeşitler değil, farklı olgunluk seviyeleridir. Bu nedenle kendi kendinize çekip ektiğiniz tohumların tamamen olgun, kırmızı bir kabuktan geldiğinden emin olun. Meyvelerden çıkarıldıktan sonra tohumların temizlenmesi, kurutulması ve bahara kadar saklanması gerekir. Mart ayından itibaren depolanan tohumları ekime hazırlayabilirsiniz.
Kendi biberlerinizi kendiniz çekin – ihtiyacınız olan her şey
Biber ekimi için ideal yer güney tarafındaki bir pencere pervazıdır veya çimlenme döneminde tohumları bitki ışığıyla destekleyebilirsiniz. Sabrın yanı sıra ihtiyacınız olan:
- Tohumlar
- Mini sera (Amazon'da 12,00 €) veya folyo
- Turf veya yoğurt kapları
- Çimlenme substratı veya büyüyen toprak
- Toprak ekme
- Bambu çubukları
- Gübre
Fideler tohumlardan böyle filizlenir
Ay'a göre bahçecilik yapıyorsanız Mart ayının başındaki dolunaya kadar büyüyen ay evresini kullanın. Bu süre domates, biber gibi toprak üstünde gelişen meyve bitkilerinin ekimine ayrılmalıdır. Sadece birkaç adımda tohumdan fideye:
- 1 gün suda kurutulmuş biber tohumları
- Her fincan başına yalnızca bir tohumu yaklaşık 1 santimetre derinlikteki nemli toprağa yerleştirin, üzerini örtün ve hafifçe bastırın.
- Saksıları mini seraya (Amazon'da 12,00 €) veya bir bankın üzerindeki folyonun altına yerleştirin.
- Önemli: Küf oluşumunu önlemek için her gün havalandırın.
- 25° derecelik sabit, ılık ve nemli bir sıcaklıkta, ilk fideler 2 ila 3 hafta sonra filizlenir.
Fideden birçok renkli baklaya
10 santimetre yükseklikten genç bitkileri dikmenin zamanı geldi. Bunu yapmak için, biberleri tüm kök topuyla birlikte dikkatlice saksılara veya yataklara yerleştirin. Sıcaklığın yanı sıra artık biraz daha fazla bakıma, ılık sulamaya ve gübreye ihtiyaç duyuyor.
Kendi biberlerinizi serada yetiştirmek, açık havada yetiştirmekten daha hızlı ve daha güvenilirdir. Bitkiler cam altında rüzgardan ve hava koşullarından korunur. Bu biberlerin daha hızlı çiçek açmasını sağlayacaktır. Serada ilk meyveler temmuz ayından itibaren hasat edilir. Bahçede veya balkonda açık havada satılan biberler ağustos ayından ekim sonuna kadar hasat edilebilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Paprika sadece menüyü zenginleştirmekle kalmıyor, harika çiçekleri sayesinde bahçe veya balkon için süs bitkisi olarak da kullanılmaya uygun.
