Çilek nanesi, tanıdık naneye göre canlandırıcı bir değişikliktir çünkü yaprakları tatlı bir aroma geliştirir. Sağlıklı içerikleri nedeniyle çeşitli şekillerde kullanılabilirler. Çilek nanesi meyveli mezeleri, içecekleri ve tatlıları güzelleştirir.
Çilekli nane nasıl kullanılır?
Çilek nanesi birçok şekilde kullanılabilir; örneğin bitkisel buzlu çay veya meyveli smoothie gibi içeceklerde, meyve ezmelerinde veya yoğurtta püre haline getirilerek. Yapraklar ayrıca buz küpleri, baharat yağları, şurup veya banyo katkı maddeleri için de kullanılabilir.
Aroma
Hafifçe dokunulduğunda bile yapraklar çileği anımsatan kremsi bir koku yayar. Yaprakları ne kadar sert ovalarsanız meyve aroması o kadar yoğun olur. Tamamen ezilirlerse Kara Orman pastasını anımsatan bir koku ortaya çıkar.
Efekt
Çilek nanesi esansiyel yağlar, tanenler, flavonoidler ve acı maddeler açısından zengindir. Antispazmodik ve soğutma etkisine sahiptirler. Bileşenler ağrıyı hafifletir ve iltihabı önler. Mukusları gevşetir ve sinirleri güçlendirirler. Düzenli tüketimin kalbi canlandırdığı ve zihni sakinleştirdiği söyleniyor.
İçecekler
Bitkisel buzlu çay hazırlamak için bir litre suyu kaynatın. Suyun üç ila dört dakika soğumasını bekleyin ve zencefil dilimleri ile kekik, melisa ve çilek nanesi gibi bir avuç taze toplanmış otu ekleyin. Çayı bal ya da şeker kamışı ile rafine edip bir gece soğukta bekletebilirsiniz.
Böğürtlenli smoothie için 500 gram yabani meyveyi bir avuç taze çilek nane yaprağıyla püre haline getirin. İsteğe göre şeker veya agav şurubunu karıştırıp, suyunu suyla seyreltebilirsiniz. Yaz aylarında buz küplü içecek serinletici ve vitamin açısından zengin bir ferahlık sağlar.
Daha fazla fikir:
- Yaprakları suyla birlikte buz tepsisine koyun ve dondurun
- İki dalını bir litre elma suyuna koyun ve ezin
- Yaprakları yoğurtla karıştırın
Spreads
Bir kilo meyveyi püre haline getirin ve karışımı 500 gram koruyucu şeker ve biraz limon suyuyla kaynatın. Püre sürekli karıştırarak dört dakika pişer. Tencereyi ocaktan alın ve üzerine bir avuç ince kıyılmış nane yaprağı serpin.
Saf nane jölesi, 100 gram yaprağın 250 mililitre kaynar su ile dökülmesiyle yapılır. Demlemeyi 15 dakika demlenmeye bırakın ve yaprakları süzün. Daha sonra 500 mililitre elma suyu, 500 gram koruyucu şeker ve biraz limon suyu ekleyin. Meyve suyu sürekli karıştırılarak bir dakika kaynatılır.
Diğer kullanımlar:
- banyo katkı maddeleri yapmak için
- baharat yağları için
- şurup temeli olarak
