Çilek nanesi özellikle mentol içeriği düşük olan nane türlerinden biridir. Bitkiler, birçok yemeğe yeni lezzet nüansları veren meyveli bir aroma geliştirir. Bitkiyi açık havada kışlatmak istiyorsanız dikkate almanız gereken birkaç şey var.
Çilek nane dayanıklı mıdır ve kışın onu nasıl korurum?
Çilek nanesi dayanıklıdır ve -4 °C'ye kadar olan sıcaklıklara sorunsuzca dayanabilir. Kış aylarında onları korumak için sürgünleri yere kadar kesin ve yatağı bir kat çalı veya çam dallarıyla örtün. Nisan ayında korumayı kaldırırsınız.
Konum
Çilek nanesi, saksıda yetiştirilebilen veya bahçeye dikilebilen, karmaşık olmayan bir mutfak bitkisi olarak kabul edilir. Bitkinin yayılma yeteneği, dış mekanda bir kök bariyerini gerekli kılar, aksi takdirde kısa sürede bahçenin birçok köşesinde yeni sürgünler büyüyecektir. Çilek nanesi, toprağın nemli koşulları sağladığı güneşli yerlerde tam aromasını geliştirir. Toprak kurumaya eğilimliyse, mutfak bitkisinin kısmen gölgeli bir yerde saklanması daha iyidir.
Hasat
Yaprakları hasattan hemen sonra işlerseniz, yaprakların aroması özellikle yoğun olur. Kullanabileceğiniz kadar yaprak kesin. Yaz aylarında stok yapabilirsiniz. Şu anda yapraklar, bütün yapraklar kurutulduğunda büyük ölçüde tutulan büyük miktarlarda esansiyel yağlar içerir. Bunların ezilmemesi gerekir, aksi takdirde uçucu yağlar kaybolur.
Kışa hazırlanıyor
Ağustos ayındaki çiçeklenme döneminden sonra bitki 15 santimetreye kadar kesilebilir. Gübreleme, bitkiyi yeni büyüme üretmeye teşvik eder, böylece sonbaharda son taze yaprakları hasat edebilirsiniz.
Sonbaharda yapraklar kahverengiye döndüğünde radikal budama zamanı gelmiştir. Bitki tamamen emilene kadar bekleyin. Sürgünleri yere kadar kesin ve yaprakları dallardan koparın. Kurutulup baharat olarak kullanılabilirler.
Kış koruması
Çilek nanesi dayanıklı kabul edilir ve sıcaklıklar -4 °C'nin altına düşmediği sürece soğuk mevsimi sorunsuz bir şekilde atlatır. Bitkinin uzun süre düşük sıcaklıklara maruz kalması durumunda soğuktan korunması önerilir. Ölü sürgünleri kestikten sonra yatağın üzerine bir kat çalı çırpı veya çam dalı koyabilirsiniz. Havadar yalıtım, bitkileri sıfırın altındaki sıcaklıklardan korur. Nisan ayında bitkinin yeniden filizlenebilmesi için koruma kaldırılır.
