Kuşkusuz Mirabelle ile Kayısı'nın yazıları oldukça benzer, meyveleri de görünüş olarak benzer. Peki bunlar aslında aynı meyveler mi? Mirabelle ile kayısı arasındaki farklar hiçbir şekilde aynı meyve olmadığını gösteriyor:
Kayısı ve mirabelle eriği arasındaki fark nedir?
Mirabelle ve kayısılar isim kullanımı, tadı, kabuğu ve çiçekleri bakımından farklılık gösterir. Kayısı, kayısının güney Almanca adıdır, mirabelle ise sarı erik anlamına gelir. Mirabelles tatlı ve ekşidir, kayısılar daha tatlı ve badem benzeridir. Mirabelllerin kabukları pürüzsüz, kayısıların kabukları pürüzlüdür.
- isimlerin çeşitli kullanımı
- tadı farklı notalar
- kabuğun farklı dokusu
- ayrıntılı olarak çeşitli çiçekler
Fark 1 – isim
Benzer ses kafa karışıklığına yol açabilir. Kayısı kelimesi ise sadece Güney Almanya ve Avusturya'da yaygın olarak kullanılan kayısının adını temsil ediyor. Mirabelle ismi ise Latince "mirabilis" kelimesinden türetilmiş ve harika gibi bir anlama geliyor. Alternatif olarak mirabelle erikleri sarı erik olarak da bilinir. Her ikisini de deneyen herkes, her iki ismin de tamamen farklı iki meyveyi gizlediğini yalnızca tadından anlayacaktır.
Fark 2 – tat
Mirabelle eriklerinin eti çok sıkıdır. Çekirdekten kolayca ayrılabilir. Sarı rengi ve büyüklüğünün yanı sıra her iki meyve de bu noktalarda birbirine çok benzer. Ancak kayısı ile mirabelle eriği arasındaki temel farklardan biri de tadıdır. Mirabelles'in tadı yoğun tatlıdan tatlıya ve ekşiye kadar değişir. Kayısı veya kayısı ise hafif badem benzeri bir aromaya sahiptir. Olgun meyveler narin bir tatlılık katarken, daha az gelişmiş çeşitlerin tadı yumuşak ve anlamsızdır.
Fark 3 – his
Özellikle her iki meyvenin kabuğunu okşadığınızda bariz bir fark fark ediyorsunuz. Mirabelle erikleri pürüzsüz ve sıkı bir kabuğa sahipken, kayısıların yüzeyi karakteristik olarak yumuşak ve hafif pürüzlüdür. Mirabelle eriği kabuğunun tadı da kayısınınkinden farklı olup hafif acı bir aromaya sahiptir.
4. Fark – çiçek
Kayısılar sadece Mart ayında çiçek açmaz, mirabelle erikleri ise yalnızca Nisan ve Mayıs aylarında çiçek açar. Çiçeklerin görünümü de yalnızca ayrıntılı olarak farklılık gösterir. Her iki meyve ağacı da harika beyaz çiçeklerle parlıyor. Mirabelle eriğinin saf beyaz şemsiyelerinden farklı olarak kayısı çiçeklerinin içlerinde koyu kırmızı vurgular bulunur.
Mirabelle ve Kayısının Benzerlikleri
Elbette her iki meyvenin de güçlü benzerlikleri var. İsmiyle karıştırılma riskinin yanı sıra benzer görünümden de bahsetmeye değer. Her iki meyve türü de yuvarlaktır, yaklaşık üç ila beş santimetre büyüklüğündedir ve kırmızı benekli yoğun sarı bir renge sahiptir. Mirabelle eriği ve kayısı aynı cinse ait olduğundan bu durum şaşırtıcı değildir. Her ikisi de Prunus cinsinin gül bitkileridir, yani eriklerin temsilcileridir.
