Ardıç, yaklaşık 70 türü bulunan ve esas olarak kuzey yarımkürede bulunan Juniperus cinsine aittir. Uyarlanabilir ağaçlar, yarı arktik iklim bölgesi ile yarı çöller arasındaki habitatlarda yaşar. Büyüme alışkanlıkları ve güzel meyveleri nedeniyle popüler süs çalıları olarak kabul edilirler.
Ardıç bitkilerinin özellikleri nelerdir?
Ardıç (Juniperus), çeşitli habitatlarda yetişen yaprak dökmeyen bir çalı veya ağaçtır. Siyah-mavi renkte meyve şeklinde kozalaklar geliştirir, iğne şeklinde veya pul şeklinde yaprakları vardır ve bahçede güneşli ve kuru koşulları tercih eder. Doğal olarak sağlamdır ancak armut pasına karşı hassastır.
Büyüme
Juniperus türleri çalı veya ağaç gibi büyür. Juniperus yatay gibi bazı türler secde sürgünleri geliştirir ve yer örtüsü olarak çok uygundur. Juniperus communis gibi diğer ağaçlar katı bir şekilde dik büyür ve sütunlu bir alışkanlık geliştirir. Bütün ardıçlar yaprak dökmeyen bitkilerdir ve pul veya iğne şeklinde yaprakları vardır.
Çiçekler ve meyveler
Ardıç açık tohumlu bitki grubuna aittir. Ağaçsı bitkiler, çiçek organları açıkta kalan çeşitli bitkiler üzerinde erkek ve dişi koniler geliştirir. Tozlaşma rüzgarla gerçekleşir. Dişi kozalaklar meyve şeklindedir ve meyve olgunlaşana kadar şekillerini değiştirmezler. Meyvenin olgunlaştığını renginden anlayabilirsiniz. O zamana kadar genellikle iki yıl sürer.
Son aşamada kozalak meyveleri siyah-mavi renkte ve mavimsi dona sahiptir. Tohumların yayılmasına yardımcı olan kuşlar tarafından yenirler. Meyvelerin tadı çok acıdır ve çoğu türde zehirlidir. Juniperus communis, düşük düzeyde toksik esansiyel yağ içeren meyveler geliştirir.
Mutfakta kullanın:
- ispirto yapmak için
- doyurucu yemeklere baharat ilavesi olarak
- çay demlemeleri için
Ekim İpuçları
Bahçede ardıç güneşli ve kuru koşulları tercih eder. Ardıç bireysel veya grup dikimine uygundur. Çalılar gizlilik çitleri oluşturur veya sürünen sürgünleriyle bahçenin çirkin köşelerini kaplar.
Ağaçların bakımının kolay olduğu ortaya çıktı. Düzenli budamanın yanı sıra çalılara herhangi bir dikkat etmenize gerek yoktur. Bitkiler yıllar geçtikçe daha da güzelleşiyor. Juniperus communis meyvelerini hasat etmek için dişi ve erkek bitkilerin birbirine yakın olması gerekir. Aksi halde kozalaklar döllenemez.
Hastalıklar
Ardıç, hastalıklardan ve zararlılardan nadiren etkilenen sağlam bir ağaçtır. Yaygın bir hastalık, bir mantarın neden olduğu armut pasıdır. Konumun uygun olmaması veya yanlış bakım önlemlerinin alınması durumunda sürgün ölümü meydana gelebilir. Kahverengi sürgünlere mantar da neden olabilir.
