Olgun ceviz C vitamini ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Mükemmel besin maddelerinden mümkün olan en iyi şekilde yararlanmak için, hasadın zamanlamasını doğru yapmak önemlidir. Bu kılavuz size cevizlerinizi ne zaman hasat etmeniz gerektiğini ayrıntılı olarak anlatıyor.
Ceviz hasat zamanı ne zaman?
Cevizlerin hasat zamanı esas olarak Eylül ve Ekim ayları arasındadır, ancak kesin zamanlama ceviz çeşidine bağlıdır. Olgun fıstıkları yeşil-kahverengi renk değişimlerinden ve çatlak kabuklarından tanıyabilirsiniz. Hasata hazır olduklarında kendiliğinden ağaçtan düşerler.
Ceviz hasat zamanı hakkında tüm bilgiler
Temel olarak cevizin hasat zamanı eylül ve ekim aylarına kadar uzanır. Meyveleri ne zaman hasat edebileceğiniz diğer faktörlerin yanı sıra ceviz ağacının çeşidine de bağlıdır. İşte bazı örnekler:
- Spreewalder Ceviz: Eylül başından sonuna kadar
- Weinheimer Ceviz: Eylül ortasından sonuna kadar
- Kırmızı Tuna Fıstığı: Eylül Sonu
- Weinsberger Ceviz: Eylül ayının sonundan Ekim ayının başına
- Geisenheimer Ceviz: Ekim başı
Not: Bir ceviz ağacının ilk kez meyve vermesi, türe bağlı olarak yaklaşık iki ila beş yıl sürer.
Olgun cevizler nasıl görünür ve davranır
Tam olarak olgunlaşmış cevizler, yeşil-kahverengi renk değişiminden ve bölünmüş, buruşmuş, çatlamış dış kabuğundan tanınabilir. Meyveler olgunlaştıklarında ağaçtan kendiliğinden düşer.
Önemli: Cevizleri mümkün olduğu kadar uzun süre ağaçta bırakın. Erken donlar onlara zarar vermez. Meyveyi ağaçtan düşürmekten kaçının (genellikle ağacın sürgünlerine zarar verir ve gelecek yılın hasadını etkiler).
Kendi kendine yere düşen cevizler ideal olarak olgunlaşmışlardır. Tam lezzetini geliştirmişlerdir ve uzun süre saklanabilirler (hasattan hemen sonra temizleyip kurutduğunuz sürece).
Ceviz hasadı – hobi bahçıvanları için program
- Hasat mevsimi başlamadan önce ceviz ağacının etrafındaki alanı cömertçe biçin. Çimleri kısa tutarak hasadı çok daha kolay hale getirirsiniz.
- Her gün düşen cevizleri toplayın (yağmurlu günlerde sabah VE öğleden sonra bile). Fındıkların nemli çimenlerde çürümesi nasıl önlenir.
- Taze hasat edilmiş cevizin tadı en güzelidir. Yemekten önce, kabuğun altındaki meyve gövdesinin etrafında bulunan ince beyaz kabuğu çıkarın (acı tat).
Not: Bu adımı kurutulmuş cevizle yapmanıza gerek yoktur. Nem kaybıyla birlikte cilt acı maddeleri de kaybeder.
