Yükseltilmiş bir yatak, birçok sebze yetiştirmek için mükemmeldir. Çok sayıda farklı tür ve çeşit ekerseniz, yalnızca çeşitlilik garanti edilmez, aynı zamanda zararlılar ve hastalıklarla ilgili daha az sorunla karşılaşırsınız. Dikkatli yetiştirme planlamasıyla yükseltilmiş yatak alanından en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.
Yükseltilmiş yataklarda hangi sebzeleri yetiştirebilirsiniz?
Yükseltilmiş yataklara lahananın yanı sıra salatalar, yumrular ve kök sebzeler, baklagiller, meyve sebzeleri, pırasa ve soğan gibi çok sayıda sebze türü uygundur. Farklı çeşitlerin yetiştirilmesi çeşitlilik yaratır ve zararlı ve hastalık risklerini az altır.
Salatalar ve diğer yapraklı sebzeler
Salatalar iki gruba ayrılabilir: baş, toplanmış ve kesilmiş marullar marul cinsine aittir. Öncelikle ilkbaharın başından yaza kadar ekilir veya ekilir. Tipik sonbahar salataları ise hindiba ve şekerli somun ve hindiba gibi hindiba olan radikşiodur. Salataların besin maddesi gereksinimleri orta düzeydedir ve yeni katlanmış yükseltilmiş yataklara ekilmemelidir; yüksek besin kaynağı, zararlı nitrat ürettikleri anlamına gelir. Harika bir şekilde buharda pişirilebilen veya kızartılabilen diğer değerli yapraklı sebzeler, mizuna veya pak choi gibi Asya salatalarıdır. Kuzu marulu, kışlık kuzu marulu, ıspanak ve pazı karmaşık değildir, duyarsızdır ve yılın hemen her zamanında yetiştirilebilir.
yumru ve kök sebzeler
Yumru ve kök sebzelerin çoğunun besin gereksinimleri de orta düzeydedir. Ancak yetiştirilmesi ve diğer birçok sebzeyle uyumlu hale getirilmesi kolaydır. Bu nedenle havuç, yaban havucu, maydanoz kökü, turp, alabaşlar ve pancar her yükseltilmiş yatakta yer alır; temelde bu sebzelerle yanlış yapmış olamazsınız. Tadını beğendiyseniz kereviz, rezene ve turp da ekebilirsiniz. Bu arada kereviz çok fazla yiyen bir bitkidir ve çok fazla besin maddesine ihtiyaç duyar.
Protein açısından zengin baklagiller
Baklagillerin besin gereksinimleri çok düşüktür, yetiştirilmesi kolaydır ve her zaman zengin bir hasat sağlar. Narin şekerli bezelye veya tatlı hatmi bezelyeleri Nisan ayından itibaren ekilir ve alabaşlar, marul, turp, turp, rezene, havuç, yaban havucu ve kök maydanozla iyi gider. Çalı fasulyesi, sırık veya koşucu fasulyenin aksine daha alçakta büyür ve bu nedenle yükseltilmiş yataklar için idealdir. Ayrıca döngüsel akrabaları kadar fazla ısıya ihtiyaç duymazlar. Fasulye, mayıs ve temmuz ayları arasında doğrudan yatağa ekilir ve marul, çilek, lahana, pazı, turp, pancar ve domatesle mükemmel uyum sağlar.
Domates ve diğer meyve sebzeleri
Meyveli sebzeler arasında domates, biber, acı biber, patlıcan, salatalık, kabak, kabak ve kavun bulunur. Hepsinin besin gereksinimleri oldukça yüksektir ve bu nedenle yeni katlanmış yükseltilmiş bir yatakta özellikle rahat hissederler. Bununla birlikte, bu bitkiler çok büyürler ve bu nedenle hem alana hem de genellikle tırmanma yardımına ihtiyaç duyarlar ve aynı zamanda çok hassastırlar. Meyve sebzeleri güneşi ve sıcaklığı sever ve yağmurdan ve cereyanlardan korunan bir yer de mantıklıdır. Bu sebzeleri asla doğrudan ekmemelisiniz, sadece erkenci bitkileri yatağa ekmelisiniz.
Pırasa ve soğan ailesi
Soğan, arpacık soğan, sarımsak ve pırasa her mutfağın vazgeçilmezidir - bu nedenle yükseltilmiş sebze yatağından kesinlikle eksik edilmemelidir. Soğanları doğrudan yatağa ekebilirsiniz ancak soğan setlerini kullanarak yetiştirmek daha kolaydır. Sarımsakların yükseltilmiş yataklara ekimi en iyi Ekim veya Şubat/Mart aylarında yapılır. Ayak parmakları yerde yaklaşık beş santimetre derinlikte olmalıdır. Pırasanın tüm yıl boyunca yetiştirilebilen farklı yaz ve kış çeşitleri mevcuttur.
lahana
Neredeyse tüm lahana türleri ve çeşitleri yüksek besin gereksinimlerine sahiptir. Yükseltilmiş yatakta hem beyaz hem de kırmızı lahana, lahana, brokoli (baş ve filizli brokoli), karnabahar ve Romanesco mükemmel bir şekilde yetiştirilebilir. Burada da her biri özellikle ilkbahar, yaz veya sonbaharda ekime uygun olan farklı çeşitler bulunmaktadır. Yılın yanlış zamanında ekilen çeşitler hızla filizlenmeye eğilimlidir.
İpucu
Özellikle maydanoz, frenk soğanı vb. mutfak bitkileri yükseltilmiş yataklarda diğer sebzelerle birlikte kolaylıkla yetiştirilebilir. Akdeniz bitkileri ise toprak ve bakım gereksinimleri diğer sebzelerden çok farklı olduğundan kendi yataklarında daha iyi büyürler.
