Mutfak bahçenizde karma kültür yapmak istiyorsanız, farklı sebze bitkilerini istediğiniz gibi ve istediğiniz gibi ekemezsiniz. Bunun yerine, hangi bitkilerin birbirleriyle iyi geçindiğine ve hatta belki de birbirlerinin büyümesini ve sağlığını teşvik ettiğine dikkat etmeli ve bunları hedefe yönelik bir şekilde bir araya getirmelisiniz.
Sebze bahçesinde hangi sebze bitkileri iyi komşulardır?
Sebze bahçesinde iyi komşular önemlidir: fasulye çilek, salatalık ve patatesle uyum sağlarken bezelye rezene, salatalık ve lahana ile iyi geçinir. Sarımsak çilek ve salatalıkla, domates ise fasulye, sarımsak ve havuçla iyi gider. Karışık sebze tarlasında Akdeniz otları da tavsiye edilir.
Sebze bahçesindeki iyi komşular – genel bakış
Hangi bitkilerin birlikte özellikle iyi "çalışabileceği" genellikle onlarca yıl ve yüzyıllar boyunca kazanılan deneyimlerle ortaya çıkar. Öte yandan diğer sebzeler hiçbir şekilde uyum sağlamaz ve yalnızca birbirlerinin büyümesini engeller; bu nedenle onları ayrı ayrı yetiştirmek daha iyidir. Aşağıdaki tablo size kimin birbirine uyup kimin uymadığı konusunda bir fikir verecektir.
| sebze bitkisi | İyi komşular | Tarafsız Komşular | Kötü Komşular |
|---|---|---|---|
| Fasulye | Çilek, salatalık, patates, lahana, alabaşlar, marul, kereviz, domates | İsviçre pazı, havuç, turp, ıspanak, kabak | Bezelye, rezene, sarımsak, pırasa, soğan |
| Bezelye | Rezene, salatalık, lahana, alabaşlar, marul, havuç, turp, kabak | Çilek, pazı, kereviz, ıspanak | Fasulye, patates, sarımsak, pırasa, domates, soğan |
| Çilekler | Fasulye, sarımsak, marul, pırasa, turp, ıspanak, soğan | Bezelye, rezene, salatalık, patates, alabaşlar, havuç, domates, kabak | Lahana türleri |
| Salatalıklar | Fasulye, bezelye, rezene, sarımsak, lahana, marul, pırasa, kereviz, soğan | Çilek, patates, alabaşlar, havuç, ıspanak, kabak | Turp, turp, domates |
| Patates | Lahana, alabaşlar, ıspanak | Fasulye, çilek, rezene, sarımsak, marul, pırasa, turp, ıspanak, soğan | Bezelye, salatalık, havuç, kereviz, domates |
| sarımsak | Çilek, salatalık, havuç, pancar, domates | Rezene, patates, marul, alabaşlar, pırasa, turp, kereviz, ıspanak, kabak, soğan | Fasulye, bezelye, lahana |
| Lahana türleri | Fasulye, bezelye, patates, marul, pazı, pırasa, pancar, kereviz, ıspanak, domates | Rezene, salatalık, lahana, havuç, turp, turp, kabak | Çilek, sarımsak, alabaşlar, soğan |
| Alabaşlar | Fasulye, bezelye, patates, marul, pırasa, turp, pancar, kereviz, ıspanak, domates | Çilek, rezene, salatalık, sarımsak, alabaşlar, havuç, turp, kabak | Lahanalar, soğanlar |
| Marul | Fasulye, bezelye, çilek, rezene, salatalık, lahana, alabaşlar, havuç, pırasa, turp, pancar, domates, soğan | Patates, sarımsak, marul, pazı, turp, ıspanak, kabak | Kereviz |
| Chard | Lahana, havuç, turp, turp | diğerleri | yok |
| Havuç | Bezelye, sarımsak, pazı, pırasa, turp, turp, domates, soğan | Fasulye, çilek, rezene, salatalık, marul, lahana, alabaşlar, havuç, ıspanak, kabak | Patates |
| Leek | Çilek, lahana, alabaşlar, marul, havuç, kereviz, domates | Rezene, salatalık, patates, sarımsak, pazı, pırasa, turp, turp, ıspanak, kabak, soğan | Fasulye, bezelye, pancar |
| Turp | Fasulye, bezelye, lahana, alabaşlar, marul, pazı, havuç, ıspanak, domates | Çilek, rezene, patates, sarımsak, pırasa, turp, turp, pancar, kereviz, kabak, soğan | Salatalıklar |
| Domates | Fasulye, sarımsak, lahana, alabaşlar, marul, havuç, pırasa, turp, turp, pancar, kereviz, ıspanak | Çilek, pazı, kabak, soğan | Bezelye, rezene, salatalık, patates |
| Kabak | Bezelye, pancar, soğan | diğerleri | yok |
İpucu
Özellikle Akdeniz bölgesinden gelen pek çok bitki, zararlıları ve hatta mantar ve bakteriyel patojenleri uzak tutar. Bu yüzden bunlar da kesinlikle karışık sebze bahçesine ait.
