Kale Almanya'da birkaç yüz yıldır yetiştirilmektedir. Çoğu çeşit çok dayanıklıdır ve tüm kış boyunca hasat edilebilir. Bereketli bir hasadın tadını çıkarabilmek için lahanayı nasıl ekeceğinizi ve bakımını yapacağınızı öğrenin.
Lahanayı doğru şekilde nasıl ekerim?
Lahanayı başarılı bir şekilde dikmek için, mayıs ayında açık havada ekin veya pencere kenarında yetiştirip fidelerini mayıs ayının sonunda dikin. Konumu güneşli, humus bakımından zengin ve besin açısından zengin olmalıdır. Dikim mesafesinin 40-50 cm olduğundan ve fasulye, bezelye veya salatalık gibi iyi bitki komşularının olduğundan emin olun.
Kale, konum ve bakım söz konusu olduğunda çok sağlam ve iddiasızdır. Yine de gelişebilmesi için ona en iyi koşulları sağlamaya çalışmalısınız.
Lahana nereye ekilmeli?
Kale güneşli bir yerde ve humus bakımından zengin, orta-ağır killi toprakta en iyi şekilde büyür. Toprağın çok asitli olmaması ve yeterli besin maddesinin bulunması özellikle önemlidir.
Toprağın doğru pH değeri
Toprak çok asitliyse lahana kendini rahat hissetmez ve zayıf gelişir. Peki toprağınızın asidik olup olmadığını nasıl anlarsınız? Bir yandan toprak testi yapabilir ya da indikatör bitkilere dikkat edebilirsiniz. Aşağıdaki bitkiler asidik toprağı gösterir: tarla serçesi, tarla kabuğu rendesi, eğrelti otu, yakut, papatyalar, tavşan yoncası, hederiche, içi boş diş, papatya, kuzukulağı, küçük çayır kuzukulağı, kutsal, mor hercai menekşe, yünlü bal otu. Bahçenizde bu bitkilerden çok varsa toprak muhtemelen oldukça asitlidir. Bu durumda lahananızı ekmeden önce pH'ı nötrleştirmek için toprağa bir miktar kireç eklemelisiniz.
Ürün rotasyonunu gözlemleyin
Kale en az üç yıldır karalahana yetiştirilmeyen bir yere dikilmelidir. Bu aynı zamanda tersi için de geçerlidir: İkinci yıldan sonra o bölgeye üç yıl boyunca lahana ekilemez.
Lahana ne zaman ekilir
Karalahana sadece kışın hasat edildiğinden oldukça geç ekilir. Böylece Mayıs ayındaki Buz Azizlerinden sonra tohumları doğrudan açık havada ekebilirsiniz. Alternatif olarak mayıs ayı başından itibaren karalahanayı pencere önünde yetiştirebilir, 5 ila 10 cm büyüklüğündeki bitkileri ise mayıs ayı sonunda bahçe yatağına dikebilirsiniz.
Lahana hangi bitki komşularıyla iyi anlaşır
Tüm sebzelerde olduğu gibi lahana için de doğru bitki komşularına dikkat etmelisiniz çünkü herkesle anlaşamaz. İyi komşular:
- Fasulye
- Bezelye
- Salatalıklar
- Leek
- Turp
- Ravent
- Salata
- Kereviz
- Ispanak
- Domates
Şunlarla kötü anlaşıyor:
- diğer lahana türleri
- Patates
- sarımsak
- Soğan
Hangi dikim mesafesi korunmalıdır?
Lahana türüne bağlı olarak lahana bir metreye, hatta daha büyüklere kadar büyüyebilir! Bunun için alana ihtiyacı var. Bu nedenle bir bitkiden diğerine 40 ila 50 cm'lik dikim mesafesinin korunması gerekir. Burada lahana çeşitleri ve boyları hakkında genel bir bakış bulacaksınız.
Lahanaya uygun şekilde bakım yapın
Kalanın nispeten kalın, kıvırcık yapraklarını geliştirmek için yeterli suya ve besine ihtiyacı vardır. Bu nedenle, tüm büyüme aşaması boyunca yeterli sulama sağlayın. Sulama hendekleri veya yağmurlama sistemi işi kolaylaştırır. Yaz aylarında ikinci bir gübreleme yapılmalıdır. Boynuz unu (Amazon'da 6,00 €) veya boynuz talaşı bu amaç için komposttan daha iyidir, çünkü genellikle toprakta yeterince mevcut olan daha fazla nitrojen ve daha az fosfat içerir
Lahanayı zararlılardan koruyun
Lahana sineği lahananın en büyük düşmanıdır. Bir sebze ağı ihtiyati koruma sağlayabilir veya yeni istilayı önleyebilir. İyi sulama başka bir düşman olan pire böceğini önler. Burada haşere istilasıyla nasıl başa çıkacağınızı öğrenebilirsiniz.
Lahana hasadı
Kalenin kışın hasat edildiği biliniyor. Acı madde içeriğinin azalması ve şeker içeriğinin artması için birkaç gün soğuğa veya en iyi ihtimalle dona ihtiyacı vardır. Karalahana hasadı havanın karlı ve soğuk olduğu Ekim-Şubat ayları arasında yapılabilir. Bu nedenle lahananın büyümeye devam etmesi için daima yalnızca dış yaprakları toplayın. Ancak hava sürekli olarak çok soğuksa lahananın büyümesi durur.
Bir bakışta en önemli şeyler
- Ekim: Mayıs sonu açık havada, Mayıs başı pencere kenarında
- Ekim zamanı: Mayıs – Haziran
- Konum: güneşli, hümik asitli, besin açısından zengin
- Ekim mesafesi: 40 ila 50 cm
- Bitki komşuları: patates dışındaki sebzeler, diğer lahana türleri, sarımsak ve soğan
- Kale bakımı: düzenli olarak sulayın, iki kez gübreleyin
- Kale hasadı: Ekim'den Şubat'a
