Giersch – bunu hiç duydun mu? Bahçıvanlar genellikle gopherweed'e aşinadır ve onu kolayca tanımlayabilirler. Belki bektaşi üzümü toplamayı seven yabani bitki severler de vardır. Ama çoğu insan bunun neyle ilgili olduğunu bilmiyor.
Açgözlülük külü nedir ve ne için kullanılır?
Gearweed şifalı bitki, besin ve ot olarak bilinen yabani bir bitkidir. Giersch, naturopatide iltihabı ve gerginliği gidermek için kullanılır. Mutfakta sebze, ot veya pesto olarak kullanılabilir. Ancak bir ot olduğundan açgözlülüğün kontrol edilmesi zordur.
Gearweed – yabani bitki, şifalı bitki, yiyecek ve yabani ot
Giersch aslında diğer şeylerin yanı sıra şifalı bir bitki, yiyecek, yabani ot ve yabani bir bitkidir. Umbelliferous bitki familyasına aittir ve bu ülkede sıklıkla bulunur; örneğin çalılıklarda, yaprak döken ormanlarda ve bahçıvanları üzecek şekilde bahçelerde.
Bu bitki baharın habercisidir, yazın çiçek açar ve ısırgan otunun yanında büyümeyi sever. Geçmişte şifalı bir bitki olarak değerlendirilmiş ve diğer şeylerin yanı sıra kalp hastalıkları ve gut tedavisinde de kullanılmıştır. Kıtlık zamanlarında da değerli bir yiyecekti.
Önemsiz bir şifalı bitki
İnsanlar açgözlülükte saklı olan gücü bilirken, bugün insanlar onun yanından körü körüne geçip gidiyor ve onun iyileştirici özelliklerini bilmiyorlar. Yer otu (ve özellikle yaprakları) diğer özelliklerinin yanı sıra antiinflamatuar, güçlendirici, detoksifiye edici, asit giderici, idrar söktürücü ve antispazmodik etkilere sahiptir.
Kabakları taze, kurutulmuş veya yağ halinde konserve edilmiş halde, tentür olarak, banyo katkı maddesi olarak veya lapa olarak kullanabilirsiniz - örneğin:
- Diş ağrısı
- Gerginlikler
- Romatizma
- Gout
- öksürük
- burnu çekiyor
- Yanıklar ve güneş yanıkları
Yiyecek olarak Gardesh
Gerdweed mutfakta sebze ve bitki olarak kullanılabilir. Yenilebilir ve tadı belli belirsiz çiğ olduğunda maydanozu, pişirildiğinde ise ıspanağı anımsatıyor. Sadece yaprakları değil aynı zamanda çiçekleri ve tohumları da yiyebilirsiniz. Tohumların tadı baharatlıdır ve çiçekler hoş bir tatlılığa sahiptir.
Kabak yaprakları ıspanak gibi hazırlanabilir. Ayrıca pestolar, soslar, güveçler ve smoothie'ler için de uygundurlar. Vitamin ve mineral bakımından zengindirler. Ama itiraf edeyim: Herkesin damak tadına uygun değil. Ancak kendinizi şımartmak istiyorsanız ve dışarıdan gelen yabani bir şeyin masaya gelmesini istiyorsanız, su kabağını deneyin!
Kontrol edilmesi zor bir ot
Ancak bu yabani bitkinin bir de olumsuz yanı var; bu, özellikle bakımlı, tipik bir Alman bahçesine değer verenler için belirgindir. Dişli, üçlü yaprakları ve üçgen gövdesiyle tanınabilen yer otu, yer altında koşucular oluşturur.
Koşucularıyla birlikte açgözlülük, kitlesel popülasyonlara (hemikriptofit) kolonileşebilir. Parçalansa bile hayatta kalır ve tekrar tekrar ateş eder. Bu nedenle onunla mücadele etmek uzun ve çoğu zaman sinir bozucu bir iştir.
İpucu
Kabak aynı zamanda keten tohumu, keçi ayağı, podagra otu ve (botanik olarak) Aegopodium podagraria isimleri altında da bulunabilir.
