Narin çiçekler, ince sapların üzerinde tüy kadar hafif bulutlar gibi süzülüyor gibi görünüyor. Çeşitliliğe bağlı olarak beyaz ve kırmızı arasında renk değişebilir. Çok az insan bunların yenilebilir olduğunu biliyor
Kaz teresi yenilebilir mi ve tadı nasıldır?
Kaz tereği yenilebilir ve taze, baharatlı ve hafif baharatlı bir tada sahiptir. Özellikle nisan-mayıs ayları arasında toplanabilen çiçekler ilgi görüyor. Yapraklar C vitamini açısından zengindir ve antibakteriyel ve antiinflamatuar etkilere sahiptir.
Kaz teresinin tadı nasıl?
Kaz teresi turpgiller bitki ailesine aittir. Tadı akrabalarına benziyor; taze, baharatlı ve hafif baharatlı. Adından da anlaşılacağı üzere tere gibi bir tada sahiptir ve bu da herkesin damak tadına hitap etmemektedir. Aynı zamanda bazı rokaları da hatırlatıyor. Bu nedenle daha sonra yemek için daha büyük miktarlarda hasat yapmayı planlıyorsanız öncelikle beğenip beğenmediğinizi test etmelisiniz.
Çiçekleri çiçeklenme zamanında topla
Kaz teresi çiçekleri en popüler olanlardır. Sadece sapların üstünde değil, aynı zamanda servis edilen yemeklerde de güzel görünüyorlar. Çiçekleri (tercihen çiçek salkımının tamamını) Nisan ve Mayıs ayları arasındaki çiçeklenme döneminde toplayabilirsiniz.
Çiçekler: Dekoratif ve lezzetli
Çiçeklerin rengi türe ve çeşide bağlı olarak genellikle beyaz ila kırmızıdır. Zarif görünümleri ve renkleriyle örneğin hazır yemeklerin üzerine yerleştirildiğinde veya yapıştırıldığında son derece dekoratif görünüyorlar.
Kaz teresinin çiçekleri yemeklerin lezzetini arttırmak için de kullanılabilir. Onlara baharatlı-tatlı bir not veriyorlar. Diğer şeylerin yanı sıra aşağıdakiler için uygundurlar:
- Meyve salataları
- Salatalık salataları
- Domates
- soğuk tabaklar
- Dondurma
- Çorbalar
- Yemekler
- Smoothies
Yaprakları da yenilebilir
Çiçeklerin yanı sıra kaz teresinin küçük, yeşil yaprakları da yenilebilir. C vitamini açısından zengindirler ve bazı bileşenlerinin antibakteriyel ve antiinflamatuar etkileri vardır. Yaprakları çiçeklenme dönemi başlamadan önce hasat etmelisiniz. Salatalarla harika bir şekilde tatlandırılabilirler.
Yaprakları yerken aşırıya kaçmayın, ancak yaprakları idareli kullanın! Bakımı son derece kolay olduğu düşünülen kaz tereğinin yüksek tüketiminin vücudu nasıl etkilediği hakkında çok az şey biliniyor.
İpucu
Gerçi yaprakları ve çiçekleri bizim için lezzetli ve yenilebilir. Salyangozlar dayanıklı kaz teresinden uzak durmayı tercih eder.
