Aslen Meksika'dan gelen yıllık tatlı mısırı yetiştirenler genellikle uzun, kalın koçanlarda bir araya gelen tohumlara meraklıdır. Taze veya kurutulmuş olsun, mutfakta birçok şekilde kullanılabilirler. Hangi özelliklere sahiptirler ve nasıl ekilirler?
Tatlı mısır tohumları neye benzer ve onları ne zaman ekersiniz?
Tatlı mısır tohumları 6-12 mm büyüklüğündedir, koyu renkli çimlenir ve sıcaklık gerektirir. Pek çok renkte mevcutturlar ve Nisan ile Mayıs ayları arasında veya Buz Azizlerinden hemen sonra ekilmeleri gerekir. İdeal ekim mesafesi sıra içi 20-40 cm, sıra arası 40-60 cm'dir.
Tohum özellikleri
Tatlı mısır tohumları aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Olgunlaşma dönemi: Ağustos'tan Eylül'e
- birbirine yakın duran şişelerde
- Karanlık Mikrop
- sıcaklık gerektirir (ideal çimlenme sıcaklığı: 15 ila 20 °C)
- 6 ila 12 mm boyutunda
- Bin tane ağırlığı: 250 ila 400 g
- birçok renkte mevcuttur: sarı, beyaz-sarı, turuncu, kırmızı, pembe, mor, mavimsi, yeşilimsi, siyah
- içerdiği şeker hasattan sonra nişastaya dönüşür
Tohumları doğru zamanda ekme
Tatlı mısır tohumlarını evinizde aydınlık bir yerde yetiştirebilirsiniz. Bunun daha hızlı ve daha güvenli bir şekilde çimlenme avantajı vardır. İlerlemek için en iyi dönem Nisan ve Mayıs ayları arasıdır.
Doğrudan ekime Mayıs ortasından itibaren (Buz Azizlerinden sonra) başlanmalıdır. Ekimden önce tohumları 8 ila 10 saat boyunca 20 °C'deki ılık suda bekletin!
Dikim ve sıra arası mesafe ve mükemmel ekim derinliği
5 ila 7 tohum (veya daha zayıf bitkiler daha sonra seçilirse miktarın iki katı) metre başına ekilebilir. Hazırlanan toprağa uçları aşağı gelecek şekilde ekilirler. Ekim derinliği 3 ila 4 cm'dir (kumlu topraklarda da 5 cm).
Daha sonra iyi bir gübreleme için en az bir çift sıra ekim yapılması tavsiye edilir. Sıralar arasında 20 ila 40 cm, sıralar arasında ise 40 ila 60 cm mesafe bırakılmalıdır.
Tohumlar hangi toprakta iyi filizlenir?
Toprak nemli tutulmalı ancak su basmasına yatkın olmamalıdır. Minimum zemin sıcaklığının 10°C olması önemlidir. Aksi takdirde tohumlar çimlenmez. Başarılı bir hasat için besin açısından zengin, derin, geçirgen ve nötr bir alt tabaka en uygunudur.
İpucu
Tatlı mısır yetiştirirken hibrit çeşitler yerine tohuma dayanıklı çeşitlere güvenmek en iyisidir! Tohuma dayanıklı çeşitler arasında örneğin 'Altın Bantam' ve 'Damaun' yer alır.
